Somay Ikan Tenggiri Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Siomay Ikan Tenggiri Somay Halal Siomay Bandung Batagor Saus Kacang. Harga Siomay siomai somay somai ikan tenggiri mentah frozen.

Bahan membuat Somay Ikan Tenggiri

  1. 300 gr of ikan tenggiri, giling halus.
  2. 200 gr of sagu tani.
  3. 200 gr of labu siam parut halus.
  4. 1 butir of telur ayam (sy pake 2btr telur ayam kampung).
  5. 1 sdm of minyak wijen.
  6. 1 sdm of gula pasir.
  7. 1 sdt of garam.
  8. 1 sdt of kaldu ayam (sy pake kaldu jamur).
  9. 2 sdm of bawang merah halus.
  10. 1 sdm of bawang putih halus.
  11. 1 sdt of lada halus.
  12. of Bahan Bumbu Kacang.
  13. 250 gr of kacang tanah goreng, haluskan.
  14. 150 gr of cabe merah, rebus sebentar (biar warna merah bagus), haluskan.
  15. 1 sdm of bawang putih halus.
  16. 1 sdt of garam.
  17. 1 sdm of gula pasir.
  18. 1 sdm of gula merah.
  19. 2 sdm of air asam jawa (boleh pake cuka).
  20. 250 gr of ubi merah/kuning/kentang, kukus, haluskan.
  21. 750 ml of air.
  22. secukupnya of Kecap manis.

Langkah Membuat Somay Ikan Tenggiri

  1. Campurkan ikan+labu+telur+minyak wijen aduk sampai rata, setelah rata masukkan gula+garam+kaldu+lada+bawang merah+bawang putih aduk perlahan sampai tercampur rata.
  2. Sambil panaskan air utk merebus somay.
  3. Masukkan sagu secara bertahap (1/2 bagian) aduk perlahan sampai rata, setelah rata masukkan sisa sagu diaduk perlahan sampai tercampur rata, kemudian koreksi rasa ya buibu.....
  4. Cetak adonan menggunakan 2 sendok dibulat-bulatkan sesuai selera tapi jangan telalu besar ya buibu 😉.
  5. Jika air sudah mendidih masukkan bulatan adonan somay, rebus hingga somay mengapung. Biarkan mengapung beberapa saat kemudian angkat somay, tiriskan.
  6. Cara membuat bumbu kacang: masukkan cabe+bawang putih+air 1/4 bagian masak dgn api sedang, aduk perlahan sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan kacang tanah halus & semua sisa bahan bumbu kacang, masukkan sisa air, masak sampai mengental & keluar minyaknya. Setelah mengental & berminyak tambahkan kecap manis sesuai selera, lalu...koreksi rasa jika sudah pas rasanya matikan kompor..

Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Resep Pempek Ikan Tenggiri Gak Pake Ribet. Somay Ikan Tenggiri yang Enak dan Kenyal Tanpa di Rebus , Masakan Sederhana Sehari hari.

Get Latest Recipe : HOME