Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay) Ini siomay kulit pangsitnya bikin sendiri. Enaknya sih pake gilingan mie tapi sayang ga punya. Jadi hasil yang didapat juga tebal.

Bahan membuat Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay)

  1. 500 gr of daging ikan tebgiri.
  2. 500 gr of tepung.tapioka.
  3. 1 of buah.labu siam besar(400~500gr)d parud ampil ampasnya saja.
  4. 1-2 batang of daun bawang d iris halus.
  5. 3 sdm of bawang putih halus.
  6. 15 gr of garam.
  7. 15 gr of gula pasir.
  8. 2 sdt of kaldu bubuk apa saja.
  9. 2 sdt of lada bubuk.
  10. 6 sdm of minyak wijen.
  11. 3 sdm of kecep ikan.
  12. 1 butir of telur.
  13. secukupnya of Air.
  14. secukupnya of Kulit pangsit.
  15. 2 buah of pare.
  16. of Tahu kulit /putih.
  17. of Bumbu kacang.
  18. 500 gr of kacang tanah saya beli yg sudah d goreng.
  19. 5 sdm of bawang putih halus.
  20. 100 gr of kecap asin.
  21. 3 sdm of garam sesuai selera.
  22. 200 gr of gula merah.
  23. 6 sdm of gula pasir.
  24. 6 lembar of daun jeruk purut.
  25. 1 butir of jeruk nipis ambil air nya saja.
  26. 100 gr of cabe merah kriting yg sudah d rebus trs d blender.
  27. 2 buah of Kentang sudah d rebus saya ga pake krn hbs stok nya.
  28. 1500 ml of air.
  29. secukupnya of Minyak goreng.

Langkah Membuat Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay)

  1. Parut labu siam dngn parutankeju,lalu peras ambil ampasnya saja.
  2. Campurkan ikan tengiri yg sudah d haluskan dengan labu siam dan semua bumbu,aduk rata,lalu masukan irisan daun bawang,aduk rata.lg.
  3. Lalu masukan tepung tapioka aduk rata lg beri air secukupnya (100 ml)aduk rata.
  4. Olesi sarangan dandang(panci yg buat ngukus sarangan nya)dengan Minyak sayur,lalu isikan adonan siomay pd tahu,pare,dan kulit pangsit/bentuk bulat /sesuai selera.
  5. Lalu kt kukus siomay(dangdang sudah mendidih panci langseng)selama 30 menit/sampai matang.
  6. BUAT SAOS KACANG :blender kacang tanah /d uleg jg boleh yg sudah d goreng, lalu masukan air yg sudah tersedia,lalu blender jg kentang (d pisah blendernya)yg sudah d kukus/rebus klu sudah d blender semua sisikan dulu.
  7. Tumis bawang putih halus dan daun jeruk purut, smpi harum lalu masukan cabe yg sudah d haluskan aduk"sampai harum lalu tuangkan kacang tanah dan kentang yg sudah d blender semua halus,tuangkan jg sisa air yg tersedia lalu masukan gula merah,gula Pasir,garam masak hingga air menyusut lalu masukan kecap dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata,tes rasa apa bila sudah. Berminyak dan pas rasanya matikan api dan siap untuk d sajikan dengan siomay, setok caos hbs jd ga pake caos.

Yuk simak resep siomay ikan tenggiri tersebut di sini. Resep siomay ikan yang akan diulas kali ini akan menggunakan bahan utama dari ikan tenggiri yang sangat lezat. Nah ini dia resep SIOMAY dan BUMBU KACANGNYA, saya mulai dari bumbu kacangnya ya. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung.

Get Latest Recipe : HOME