Empek2 & Siomay Tengiri Just like it's called, whole hard-boiled egg is nested inside a fish cake and then fried and drenched in spicy. It's very delicious Ing: (empek) fish, Flour, egg yolk & salt (Sauce / cuko) water, palm sugar, vinegar $ salt. Hide content and notifications from this user.

Bahan membuat Empek2 & Siomay Tengiri

  1. 600 gr of tengiri filet.
  2. 450 gr of sagu tani.
  3. 450 ml of air es.
  4. 2 sdm of garam.
  5. 3 sdt of gula pasir.
  6. 1 sdt of kaldu jamur.
  7. of Cuko.
  8. 500 gr of gula merah.
  9. 500 ml of air.
  10. 10-12 siung of bawang putih.
  11. 2 sdm of ebi.
  12. 1 sdm of asam jawa.
  13. 1 sdm of cuka.
  14. 1 sdm of garam.
  15. Segenggam of cabe rawit.
  16. of Bumbu Kacang.
  17. 2 siung of bawang putih.
  18. 8 of cabe rawit.
  19. 100 gr of kacang tanah.
  20. 100 gr of gula merah.
  21. 1/2 sdt of garam.
  22. 1 sdm of kecap.
  23. 200 ml of air.

Langkah Membuat Empek2 & Siomay Tengiri

  1. Haluskan ikan tengiri menggunakan chopper, lalu masukkan air es dan mix sampai adonan halus.
  2. Masukkan garam, gula, kaldu jamur mix dengan chopper.
  3. Keluarkan adonan ke dalam wadah dan campur dengan sagu tani menggunakan tangan. Jangan diuleni, yang penting tercampur rata.
  4. Siapkan air mendidih di dalam panci dan masukkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
  5. Bentuk adonan bulat seperti bakso menggunakan bantuan tangan dan sendok, kemudian langsung masukkan ke dalam air yg telah mendidih.
  6. Setelah mengapung, tiriskan.
  7. Hidangkan dengan bumbu kacang, maka jadilah siomay.
  8. Goreng dan tambahkan cuko, jadilah empek-empek.
  9. Cara membuat bumbu kacang: goreng kacang, cabe dan bawang putih, lalu diblender dengan menambahkan air. Setelah tercampur rata, kemudian direbus. Tambahkan gula, garam dan kecap. Tunggu sampai mengental. Bumbu kacang siap dihidangkan..
  10. Cara membuat cuko: haluskan dengan blender cabe rawit, bawang putih dan ebi kering, tambah sedikit air. Masukkan ke dalam panci gula merah, asam jawa, garam, bumbu halus dan air. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar sampai agak menyusut, kemudian tambahkan cuka. Dinginkan lalu saring. Cuko siap dihidangkan..

Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di.

Get Latest Recipe : HOME