Siomay Ikan Tenggiri Siomay ikan tenggiri merupakan salah satu jenis siomay yang terkenal enak dan lezat. siomay ikan tengiri ini rasanya kenyal dan empuk. Saat digigiy aroma ikan tengiri begiru terasa dilidah. Untuk membuat siomay, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya.

Bahan membuat Siomay Ikan Tenggiri

  1. 300 gr of daging tengiri giling.
  2. 250 gr of tapioka.
  3. 10 gr of terigu.
  4. 1 butir of telur.
  5. 125 gr of labu siam, parut.
  6. 3 siung of bawang putih, iris2, goreng.
  7. 2 siung of bawang merah, iris2, goreng.
  8. 1 lbr of daun bawang, iris tipis (opsional).
  9. Secukupnya of garam, gula dan merica bubuk.
  10. Sedikit of es batu.
  11. 35 ml of santan instan.
  12. 1-2 sdm of kecap ikan.
  13. 1/4 sdt of baking powder.
  14. of Pelengkap :.
  15. 1/2 buah of kol.
  16. 2 buah of kentang.
  17. 2 buah of pare, potong 4 keruk bagian tengahnya.
  18. 1 bungkus of Tahu putih kotak.
  19. of Saus kacang :.
  20. 150 gr of kacang tanah goreng, haluskan.
  21. 3 siung of bawang putih.
  22. 5 buah of cabe merah keriting.
  23. 1 sdm of gula merah, sisir.
  24. 2 sdm of air asam jawa.
  25. Secukupnya of garam dan gula.
  26. 2 sdm of kecap manis.
  27. 1/3 sdt of Penyedap rasa (opsional).
  28. Secukupnya of jeruk sambal/limau.

Langkah Membuat Siomay Ikan Tenggiri

  1. Siomay : Blender daging ikan giling dengan sekitar 6 kotak es batu kecil, bawang putih, merah, lada, garam, gula, labu siam/bengkoang parut. Selanjutnya masukkan telur, kecap ikan dan blender lagi hingga halus terlihat seperti pasta licin.
  2. Tambahkan campuran tapioka, terigu, santan instan lalu blender lagi hingga rata. Terakhir masukkan irisan daun bawang jika suka. Aduk rata dengan spatula agar semua bahan benar2 tercampur rata dalam blenderan. Tes rasa..
  3. Cetak dengan menggunakan sendok lalu tempatkan dalam cetakan yg diolesi minyak goreng. Isikan juga ke dalam pare dan tahu yang sudah dikeruk sedikit bagian dalamnya..
  4. Kukus bersamaan siomay, pare, tahu dan kentang sekitar 25 menit dengan tutup dialasi serbet bersih. Buka helai2 kol, lalu cuci bersih. Kukus 10 menit saja. Angkat dan gulung2 menjadi beberapa porsi..
  5. Bumbu kacang : goreng sebentar cabai merah dan bawang putih. Lalu haluskan..
  6. Tumis bumbu halus tadi lalu masukkan air dan kacang tanah yang telah dihaluskan. Masak sambil diaduk2 hingga air menyusut. Beri kecap, gula merah, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa..
  7. Tata siomay, tahu, pare, kentang dan kol di atas piring. Sajikan siomay dengan siraman bumbu kacang dan kucuri dengan perasa jeruk limau di atasnya..

Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat. Siomay ini berbahan dasa.selengkapnya Dinar Tri Windani Ikuti. Siomay Ikan Tenggiri Somay Halal Siomay Bandung Batagor Saus Kacang. Harga ikan tenggiri dibedaklan berdasarkan ukuran, kualitas, dan penyajian prodak. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll.

Get Latest Recipe : HOME