Siomay ikan gabus Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Siomay ikan merupakan salah satu olahan dimsum yang sangat terkenal di Indonesia.

Bahan membuat Siomay ikan gabus

  1. 500 gr of daging ikan gabus Tanpa duri.
  2. 1 buah of wortel (seeut kasar).
  3. 500 gr of tepung tapioka.
  4. 1 butir of telur.
  5. 5 btg of daun bawang (iris halus).
  6. 5 siung of bawang merah.
  7. 10 siung of bawang putih.
  8. 1/2 sdt of gula pasir.
  9. 1 sdm of garam.
  10. 1 sdt of merica.
  11. 1 sdm of kecap ikan (skip).
  12. 2 sdm of minyak wijen (me skip).
  13. 1 of sct saus tiram.
  14. of Pelengkap.
  15. Secukupnya of kulit pangsit.
  16. 4-5 lembar of kol buang tulangnya.
  17. 1/2 kg of kentang.
  18. 2 buah of pare.
  19. 5 of tahu putih.
  20. of Bumbu kacang ada di resep sebelumnya🤗.

Langkah Membuat Siomay ikan gabus

  1. Siapkan bumbu dan baha2 lainya, pisahkan daging ikan gabus dengan durinya dan giling bamer dan baput sampai halus bersama daging ikan.
  2. Setelah daging halus,masukan tepung tapioka, bumbu penyedap,merica bubuk, saus tiram, parutan wortel, telur dan irisan daun bawang aduk rata Koreksi rasa.
  3. Setelah adonan Siap, bungkus adonan ke dalam kulit lumpia dan beri toping paruta wortel di atas adonan.
  4. Kukus adonan selama 15 menit, kukus bahan2 pelengkap(kentang,pare,kol,tahu putih) sampai matang.

Jenis Ikan Gabus - Nama ikan gabus, channa atau snakehead tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia. Ikan gabus adalah satu diantara hewan endemic yang sudah tinggal di. Cara membuat siomay ikan ini bisa dibilang gampang gampang susah. Lihat ide lainnya tentang Resep makanan, Makanan, Resep. Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi.

Get Latest Recipe : HOME