Bahan membuat Siomay Ikan Tenggiri
- 350 gr of Ikan Tenggiri Giling.
- 350 gr of Tepung Tapioka.
- 2 butir of telur.
- 150 gr of Bangkuang.
- 50 ml of air.
- 1 sdm of Saus Tiram.
- 1 sdm of Minyak Wijen.
- 1/2 sdm of Kecap Asin.
- 1 sdt of Garam.
- 1/2 sdt of Lada putih bubuk.
- of Bumbu haluskan :.
- 6 siung of bawang merah.
- 6 siung of bawang putih.
- of Pelengkap :.
- 1/2 buah of Kol.
- 3 buah of Kentang (kukus).
- 9 pcs of Tahu (potong @2).
- 1 buah of Lemon.
- of Kecap Manis.
- of Sambal (sesuai selera).
- of Saus Kacang Tanah :.
- 250 gr of Bumbu Gado-gado (siap pakai).
- 300 ml of air.
- 50 ml of santan.
- 1/2 sdt of garam.
- 1/2 sdt of Cuka Apel.
Langkah Membuat Siomay Ikan Tenggiri
- Siapkan bahan-bahannya. Masukkan ikan kedalam bowl..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Parut Bengkuang..
- Blender semua bahan sampai halus..
- Potong tahu jadi 2 bagian. Potong Kentang..
- Lapisi Adonan 1 sdt diatas tahu, lakukan sampai semua tahu habis. Untuk siomay nya, masukkan 2 sdt kedalam mangkuk yg sdh disemir sedikit minyak sayur..
- Kukus semua dalam panci kukus selama 25 menit sampai matang..
- Angkat, dinginkan dalam suhu ruang 15 menit..
- Buat Saus kacang : Masak Bumbu gado2 dengan air, sampai mengental, masukkan santan, masak sebentar. Tambahkan garam dan cuka apel, aduk rata. Angkat.
- Siomay dengan pelengkapnya. Kol kukus tidak difoto..
- Sajikan Siomay dan pelengkapnya dengan bumbu kacang, sedikit kecap manis, sambal (kalau suka) dan Garnish dengan lemon..
Get Latest Recipe : HOME