Setelah itu, masukan ayam, aduk aduk hingga harum dan ayam berubah warna kemudian beri air.
Kemudian, anda dapat menambahkan kentang masak hingga ayam dan kentang empuk.
Lalu anda dapat menuangkan santan, daun bawang dan tomat aduk hingga matang dan kuah mengental.
Bahan membuat Kare Ayam dan Kol
- 1/2 kg of Ayam.
- 1/4 bulat of Kol/Kubis.
- of Santan.
- 6 of Bawang Merah.
- 4 of Bawang Putih.
- 3 of Kemiri.
- 1/4 sendok of Ketumbar.
- 3 cm of Kunir.
- 3 cm of Jahe.
- 3 cm of Lengkuas.
- of Sereh.
- of Daun Jeruk.
- of Penyedap Rasa (saya pake Totole, Royco/Masako juga bisa).
- of Gula.
- of Garam.
- of Jeruk Nipis.
Langkah Membuat Kare Ayam dan Kol
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, ketumbar.
- Sangrai bumbu halus dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun sereh, lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan ayam tambahkan air hingga ayam terendam, biarkan hingga 15menit atau sekiranya ayam sudah empuk.
- Masukkan kol dan tunggu beberapa saat hingga agak layu.
- Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan santan.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa hingga dirasa sudah pas.
- Kare ayam dan kol sudah siao dihidangkan.
Ayam kari sejatinya juga bisa di buat dengan lebih spesial dengan menambahkan bumbu dan toping pelengkap di atasnya. Mendengarkan resep kare ayam bahan kare ayam cara membuat kare ayam Jawa Tengah. Kare ayam sebenarnya tidak jauh berbeda dengan kari ayam. Hal yang membedakan antara kari ayam dengan kare ayam terletak pada isian dan warna dari kuahnya. Tumis bumbu bersama serai, daun Bumbu halus : jeruk, dan daun salam.
Get Latest Recipe : HOME