Kare ayam Demikian resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Resep Kare Ayam dan Kentang ©Tantri Setyorini. Buat sajian sehari-hari, kare ayam potong dan kentang pasti bisa menjadi sajian yang memuaskan keluarga.

Bahan membuat Kare ayam

  1. 1/2 of ayam (kurleb 800 gr).
  2. 70 ml of Santan instan.
  3. 500 ml of Air.
  4. of Bumhu halus.
  5. 10 of bawang merah.
  6. 4 of bawang putih.
  7. 2 of cabai merah besar buang biji.
  8. 4 of cabe merah keriting.
  9. 1 cm of jahe.
  10. 1 cm of lengkuas.
  11. 2 cm of kunyit.
  12. 1 of sereh.
  13. 4 of kemiri, sangrai.
  14. 1/2 sdm of ketumbar, sangrai.
  15. 1/2 sdt of jintan.
  16. 1/8 sdt of adas.
  17. 1/2 sdm of air asam.
  18. of Bumbu kering.
  19. 1 cm of kayu manis.
  20. 1 lbr of daun jeruk.
  21. 2 lbr of daun salam, buang tulang.
  22. 5 of cengkeh.
  23. 2 bunga of lawang.
  24. 1/2 jempol of gula merah.
  25. 1/4 sdt of gula pasir.
  26. 3/4 sdt of garam.
  27. of Pelengkap.
  28. sesuai selera of Bawang goreng.

Langkah Membuat Kare ayam

  1. Siapkan humbu halus, blender.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kering, tumis hingga harum.
  3. Masukkan santan, ayam.
  4. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.
  5. Sajikan, kalau saya makannya pakai roti khubz, bisa juga sama roti maryam atau nasi. Tambahan: kalau mau jadinya lebih banyak bisa juga masukin kentang..

Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut. Kare Ayam Jawa - Javanese Chicken Curry. Indonesia is a big country with varied dishes from each of the thousands of islands scattered in the archipelago.

Get Latest Recipe : HOME