Kari Ayam Kampung Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam jawa bisa melihat resepnya. Cara Membuat Kare Ayam Kampung: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam Sajikan kare ayam kampung dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.

Bahan membuat Kari Ayam Kampung

  1. 1 kg of Ayam kampung (potong2, bersihkan).
  2. 250 ml of santan (santan instant kara 65 ml+air).
  3. 2 ruas of lengkuas (memarkan).
  4. 2 batang of serai (memarkan).
  5. 3 lembar of daun salam.
  6. 3 buah of kapulaga.
  7. 2 buah of bunga lawang.
  8. 3 cm of kayu manis.
  9. 3 buah of cengkeh.
  10. 1 sdm of bubuk kari.
  11. 800 ml of air.
  12. Secukupnya of daun kari.
  13. Secukupnya of garam dan gula pasir.
  14. 3 sdm of minyak goreng utk menumis.
  15. of Bumbu dihaluskan;.
  16. 8 siung of bawang merah.
  17. 4 siung of bawang putih.
  18. 3 buah of cabai merah (tambahan jika suka pedas).
  19. 3 butir of kemiri sangrai.
  20. 2 ruas of kunyit.
  21. 1 sdt of ketumbar.
  22. 1/2 sdt of merica.

Langkah Membuat Kari Ayam Kampung

  1. Siapkan bahan..
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata..
  3. Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 800 ml air, masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan bubuk kari. Aduk rata. Tutup wajan dan proses hingga air nya menyusut..
  4. Setelah air menyusut, tuang santan dan masukkan daun kari. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
  5. Sajikan kari ayam bersama nasi hangat.😋 Selamat mencoba.😍.

Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep. Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari. Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean.

Get Latest Recipe : HOME