Kari ayam spesial tanpa santan Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Jangan derhaka dengan resepi cikgu ye. 😂 p/s: serious talk, suami cikgu puji melambung masakan guna resepi ni. cikgu. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap.

Bahan membuat Kari ayam spesial tanpa santan

  1. 750 gr of ayam potong sesuai selera.
  2. 1 bh of jeruk nipis.
  3. 3 bh of wortel potong kotak-kotak.
  4. 100 gr of buncis potong kecil.
  5. 8 sdm of fiber cream (me: 9 sdm).
  6. 2 bh of bunga lawang (me : 1 bh).
  7. 3 bh of cengkeh.
  8. 3 lbr of daun salam.
  9. 3 lbr of daun jeruk.
  10. 2 iris of lengkuas.
  11. 3 btg of serai.
  12. 6 bh of cabe rawit/cengek domba.
  13. 1 sdt of gula pasir.
  14. 1 sdt of garam.
  15. 1,5 sdt of kaldu bubuk/kaldu jamur.
  16. 1/2 sdt of jinten bubuk (me : skip).
  17. 1/2 sdt of kalupaga bubuk (me: skip).
  18. 1 sdm of air jeruk nipis (me: lemon).
  19. of Bumbu halus:.
  20. 8 bh of bawang merah.
  21. 7 siung of bawang putih.
  22. 4 btr of kemiri matang.
  23. 6 bh of cabe merah buang biji (me : cabe keriting tanpa buang biji).
  24. 4 ruas of kunyit (me : 1,5 sdt kunyit bubuk).
  25. 2 ruas of jahe.
  26. 1 sdt of merica bubuk.
  27. 1 sdt of ketumbar halus.

Langkah Membuat Kari ayam spesial tanpa santan

  1. Ayam dicuci potong sesuai selera. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis biarkan 30 menit. (Me : ayam digoreng pake minyak sedikit sampai ayam keluar lemak nya dan berubah warna)..
  2. Siapkan bahan-bahan nya..
  3. Bumbu halus di tumis masukan bumbu yang lain nya. Setelah harum masukan ayam nya dan fiber cream encer (4 sdm dicampur air hangat 400 ml (me: 500 ml). Masukan bunga lawang dan cengkeh nya.Masak dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap..
  4. Setelah ayam empuk dan air nya menyusut, masukan wortel dan buncis dan cabe rawit nya. Tambahkan fiber cream kental nya 4 sdm (me : 5 sdm) dilarutkan dengan air hangat 200 ml). Biarkan mendidih sampai sayuran matang sambil di aduk-aduk..

Bukan kari biasa, kari ayam ini spesial dibuat tanpa santan agar lebih sehat. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Resep kari ayam tanpa santan ini bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Anda juga bebas mengkreasikan resepnya sesuai dengan selera. First time juga masak ni, nampak resepi drp datin isma, @masakwithpassion.

Get Latest Recipe : HOME