Name: Kari Ayam Malaysia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 sdm bubuk kari; 1 sdm kecap asin; 2 bks santan kara (sy : sekitar 500 ml santan kental); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Beberapa lembar daun kari; 1 batang sere; 2 buah kentang; 1 siung bawang bombay (sy skip); Bumbu halus :; 2 buah cabe merah besar buang bijinya; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cm jahe; Tambahan :; 1 batang daun bawang; Bawang goreng

Kari Ayam Malaysia

Bahan membuat Kari Ayam Malaysia

500 gr of ayam.
1 sdm of bubuk kari.
1 sdm of kecap asin.
2 bks of santan kara (sy : sekitar 500 ml santan kental).
Secukupnya of garam.
Secukupnya of gula pasir.
Beberapa lembar of daun kari.
1 batang of sere.
2 buah of kentang.
1 siung of bawang bombay (sy skip).
of Bumbu halus :.
2 buah of cabe merah besar buang bijinya.
4 butir of kemiri.
4 siung of bawang putih.
6 siung of bawang merah.
3 cm of jahe.
of Tambahan :.
1 batang of daun bawang.
of Bawang goreng.

Langkah Membuat Kari Ayam Malaysia

Cuci bersih ayam. Beri kecap asin dan bubuk kari. Ratakan lalu diamkan sekitar 15 menit..
Siapkan bumbu halusnya. Blender dengan menggunakan dry mill dan sedikit minyak goreng..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sere dan daun kari. Lalu masukkan ayamnya. Ungkep sebentar dengan api besar..
Masukkan santan dan kentang. Masak hingga ayam dan kentang matang. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa..
Terakhir masukkan bawang pre. Aduk rata. Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME