Kare Ayam Solo Semoga video resep cara memasak kare ayam solo ini bermanfaat untuk anda. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas.

Bahan membuat Kare Ayam Solo

  1. of Bahan= A).
  2. 1 of .kg. daging ayam.
  3. 1500 of .ml. air.
  4. 300 of .ml. santan kental.
  5. 2 of .batang. sereh geprek.
  6. 4 of .lembar. daun jeruk.
  7. 2 of .lembar. daun salam.
  8. 1 of .batang. kayu manis.
  9. 5 of .butir. kapulaga geprek.
  10. 2 of .butir. pekak/bunga lawang.
  11. 3 of .butir. cengkeh.
  12. Secukupnya of minyak.
  13. Secukupnya of garam.
  14. 1 of .sdt gula pasir atau sesuaikan selera.
  15. Secukupnya of penyedap.
  16. of B). bumbu halus=.
  17. 9 of .siung. bawang putih.
  18. 5 of .siung. bawang merah.
  19. 1 of .ruas. kunyit.
  20. 1 of .ruas. jahe.
  21. 3 of .butir. kemiri (sangrai sebentar dulu).
  22. 1/2 of .sdt. jintan.
  23. 1 of .sdt. ketumbar.
  24. 1/2 of .sdt. merica butir.
  25. of C). Pelengkap=.
  26. Secukupnya of irisan wortel rebus.
  27. Secukupnya of keripik kentang/kentang iris tipis lalu goreng.
  28. Secukupnya of Soun (atau bihun jagung).
  29. Secukupnya of irisan daun bawang.
  30. Secukupnya of irisan daun seledri (saya gak pakai).
  31. Secukupnya of bawang goreng.
  32. of Toge (saya ga pakai).

Langkah Membuat Kare Ayam Solo

  1. Dalam panci, panaskan minyak sekitar 4.sdm masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, aduk tumis lagi hingga rempah harum, masukkan potong ayam, garam dan penyedap, aduk rata dan tumis beberapa saat, lalu Tutup pancinya biarkan ayam berubah warna dan sedikit mengeluarkan air kaldu dengan sendirinya (gunakan api kecil agar tidak gosong).
  2. Masukkan air, masak dengan api besar, biarkan hingga mendidih, setelah mendidih, tutup pancinya, kecilkan api biarkan terus masak hingga ayam empuk..
  3. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil diaduk ya agar santan tidak pecah, masak hingga dirasa santan matang, dan kuah menyusut, test rasa tambahkan gula pasir, aduk rata, jika kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera. Angkat ayamnya, goreng, lalu suwir suwir untuk penyajian nanti.
  4. Penyajian = dalam mangkuk, tata nasi, lalu soun/bihun, lalu toge, suwiran ayam goreng, irisan wortel rebus, keripik kentang, siram dengan kuah Kare, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri dan juga bawang goreng, sajikan dengan sambal, jika suka kucuri dengan perasan jeruk nipis. Syegerrr 🍲 😍.
  5. Jika ada sisa kuah Kare jangan dibuang ya, bisa disaring lalu dibikin kremesan yang gurih (resep kremesan sudah ada).

Kali ini saya akan share resep kare ayam jawa yang biasa disebuat juga opor ayam kuning yang enak dan lezat. Ayam Bakar Wong Solo is very popular grilled chicken from central java. Ayam and bebek bakar from Wong Solo was really tasty! I tried the mango juice here too and it was. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya.

Get Latest Recipe : HOME