Kari Ayam (Praktis dan Simple) Roti jala adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari Melayu. Semasa saya kecil si kota Medan, roti jala sering disajikan saat acara-ac.

Bahan membuat Kari Ayam (Praktis dan Simple)

  1. 1 ekor of ayam.
  2. 1 bks of santan kental (saya pakai kara).
  3. 750 ml of air.
  4. 5 lembar of daun salam.
  5. 4 lembar of daun jeruk.
  6. 3 batang of serai (keprek).
  7. 1/2 sdt of jinten bubuk.
  8. 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  9. 4 sdm of minyak.
  10. Secukupnya of garam, gula, merica.
  11. of Bumbu halus:.
  12. 4 butir of kemiri.
  13. 10 siung of bawang merah.
  14. 8 siung of bawang putih.
  15. 1 buah of kunyit.
  16. 3 buah of cabe keriting (buang isinya).
  17. 3 sdm of minyak.

Langkah Membuat Kari Ayam (Praktis dan Simple)

  1. Siapkan semua bahan bumbu halus lalu blender sampai halus..
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang telah di blender tadi..
  3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata..
  4. Masukkan ayam dan aduk sampai ayam terlapisi oleh bumbu. Aduk sekitar 3 menit (agar bumbu tidak lengket).
  5. Tambahkan 250ml air agar bumbu meresap ke ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang (bumbu sudah mulai sat/mengental).
  6. Masukkan santan dan aduk hingga rata. Agar ayam terasa lebih gurih tunggu sampai bumbu mulai sat/meresap..
  7. Masukkan 500ml air dan aduk sampai rata. Lalu koreksi rasa dengan menambahkan bubuk ketumbar, bubuk jinten, gula, garam, dan merica..

Dari situ, saya mencari tips untuk Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun Bangun pagi pagi lagi, saya dah ke dapur memasak Kari Ayam mengikut tips dan petua yang diberi kawan kawan. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Pastu masukkan santan.leh tambah air kalau nak lebih pekat. pastu masukkan asam keping , gula dan garam biarkan. Simak Juga : Cara Membuat Kari Ayam Kampung Kuah Gurih Yang Empuk Sampai Ketulang.

Get Latest Recipe : HOME