Kare Ayam by Cemplong Moglong Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni. antara menu yang saya suka masak adalah kari ayam tanpa santan. kenapa tanpa santan? sebab santan tidak baik untuk kesihatan bila dimakan terlalu kerap. tak usah berlama-lama, jom kita layan resepi dibawah ini. Hari ini saya hanya menggunakan Kari Ayam Yeo's. untuk dimakan dengan lempeng. Ada letak santan, letak cili giling, rempah campuran, banyak lagi.

Bahan membuat Kare Ayam by Cemplong Moglong

  1. 1/2 kg of paha ayam potong menjd 3 bagian cuci bersih.
  2. of Bumbu halus:.
  3. 9 siung of bawang merah.
  4. 8 siung of bawang putih.
  5. 1 ruas jempol of jahe.
  6. 1 ruas of kunyit.
  7. 1,5 sdt of ketumbar.
  8. of Bahan Pelengkap:.
  9. of Lengkuas geprek.
  10. 5 buah of cabai rawit potong2.
  11. 2 lembar of daun salam.
  12. 3 lembar of daun jeruk purut.
  13. 2 batang of sereh memarkan.
  14. of Garam.
  15. of Kaldu jamur.
  16. of Masako.
  17. of Ladaku.
  18. 1 bks of santan Kara.
  19. of Bawang merah & bawang putih goreng secukupny.

Langkah Membuat Kare Ayam by Cemplong Moglong

  1. Rebus ayam. Sambil menunggu, siapkan bumbuny. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis. Masukan garam, kaldu jamur, ladaku, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk & sereh. Tumis hingga wangi tambahkan sedikit air..
  2. Masukan tumisan bumbu ke dlm rebusan ayam yg telah mendidih. Tambahkan garam, masako dan cabe lalu test rasa. Jika rasanya sudah pas, masukan 1 bks santan kara sambil diaduk2. Tutup & biarkan meresap ke dlm daging ayam -/+ 15-20 menit. Setelah matang, taburi dng bawang merah & bawang putih goreng. Jadi deeehhh....

Anda yang sering bermain sabung ayam, tentu tidak asing dengan jenis ayam yang satu ini. Telah lama mencari resepi Ayam Kapitan selepas melihat Chef Wan kongsi Ayam Kapitan yang sedang mendidih dalam Instagram beliau. Jom layan resepi dan video penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Resep Kari Ayam India merupakan salah satu favorit resep masakan india yang banyak dicari oleh orang Indonesia. Salah satu yang membedakan kari ayam india dengan kari ayam indonesia adalah pemakain bahan rempah rempah nya yang cukup komplit.

Get Latest Recipe : HOME