Kare ayam Demikian resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Resep Kare Ayam dan Kentang ©Tantri Setyorini. Buat sajian sehari-hari, kare ayam potong dan kentang pasti bisa menjadi sajian yang memuaskan keluarga.

Bahan membuat Kare ayam

  1. 1/2 kg of ayam.
  2. of Jeruk nipis.
  3. Secukupnya of lada bubuk.
  4. of Bumbu halus.
  5. 5 of bawang merah.
  6. 4 of bawang putih.
  7. 1 of cabe besar.
  8. 6 of cabe kecil.
  9. 1 ruas of kunyit.
  10. 4 iris of jahe.
  11. 4 iris of lengkuas.
  12. 2 of kemiri.
  13. 1/2 sdt of merica bubuk.
  14. 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  15. 1/2 sdt of garam.
  16. of Bahan tambahan.
  17. 2 of sereh digeprek.
  18. 2 of daun salam.
  19. 2 of daun jeruk.
  20. 65 ml of santan sun kara.
  21. 700 ml of air.
  22. Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
  23. Secukupnya of kaldu jamur.

Langkah Membuat Kare ayam

  1. Potong sesuai selera ayam kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan lada diamkan selama 10 menit..
  2. Tumis bumbu halus hingga layu kemudian masukkan sereh,,daun salam dan daun jeruk.
  3. Kemudian masukkan ayam aduk"supaya bumbu tercampur rata lalu masukkan air tunggu hingga mendidih setelah itu masukkan santan aduk".
  4. Jika sudah mendidih masukkan kaldu jamur koreksi rasa kemudian tunggu hingga air sedikit menyusut dan daging sudah matang.
  5. Siap disajikan.

Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut. Kare Ayam Jawa - Javanese Chicken Curry. Indonesia is a big country with varied dishes from each of the thousands of islands scattered in the archipelago.

Get Latest Recipe : HOME