Semalam ada majlis makan makan di pejabat, tapi saya tak sempat menyertainya kerana rushing ke mesyuarat.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
Bahan membuat Kare ayam tempe
- 4 buah of sayap ayam.
- 1 papan of tempe.
- 150 ml of santan kental.
- Secukupnya of minyak goreng.
- 4 lembar of daun salam.
- of Bumbu.
- 4 siung of bawang merah.
- 3 siung of bawang putih.
- 2 buah of cabe merah besar.
- 4 buah of cabe rawit.
- 1 ruas jari of lengkuas.
- 1 ruas jari of kunyit.
- 2 butir of kemiri.
- 3 of batu asam.
- 1 sdt of garam.
- 1/2 sdt of merica bubuk.
- 1 sdt of terasi.
- 1 sdt of gula merah.
Langkah Membuat Kare ayam tempe
- Potong sayap ayam dan tempe sesuai selera. Haluskan bumbu dengan blender..
- Siapkan wajan dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum..
- Kemudian masukkan sayap ayam lalu masak hingga kulit ayam terlihat mengencang. Lalu masukkan air cucian bumbu di blender..
- Masak sampai ayam matang. Bila air menyusut tambahkan sedikit. Kemudian masukkan tempe dan tunggu hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih masukkan santan dan aduk rata sambil ditimba biar santan tidak pecah. Masak hingga kuah menyusut. Jadi..
Yorumdan: Mükemmel bir eğlence. / Paon Bali Cooking Class. Buat sajian ayam semakin lezat dan menyegarkan dengan resep ayam kare jawa. Hidangan rumahan ini begitu nikmat untuk makan siang dan malam keluarga. Kare ayam.bukan kari ayam lho ya.*beti.beda tipis sich.hihi. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.
Get Latest Recipe : HOME