Kare ayam kampung Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk.

Bahan membuat Kare ayam kampung

  1. 1 ekor of ayam kampung muda.
  2. 1 bks of kara santan 65 ml.
  3. 1 bks of bubuk kare (al lazeid).
  4. 3 buah of cabe merah kering/ basah.
  5. 2 buah of kentang potong2.
  6. 2 of serai.
  7. 1 ruas of laos.
  8. of Gula merah.
  9. of Garam dan kaldu.
  10. 500 ml of air.
  11. of 👉 bumbu halus.
  12. 4 blok of bumbu dasar putih (lihat resep).

Langkah Membuat Kare ayam kampung

  1. Siap kan bahan, cuci bersih ayam, rebus sebentar di air mendidih sampai buih2 keluar lalu angkat dan cuci bersih.
  2. Siap kan semua bumbu, kebetulan ada stok cabe kering yg udah di bekukan 😁, kalo ga ada stok bumbu di tumis seperti biasa ya bumbu halus nya.
  3. Rebus air 500 ml, masukan semua bumbu kecuali santan, masak hingga semua tercampur rata.
  4. Masukan ayam ke dalam panci, lalu masukan sanatan, garam dan kaldu, masak hingga hampir matang lalu masukan kentang potong, masak hingga semua bahan masak. (rencana ga pakai kentang, kepikran buat jagoan) 😁.

Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Mulai dari kare ayam rumahan, kare hijau Thailand, kare Jepang, sampai kare kambing India. Kare berbahan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih pasti sedap untuk sajian. Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikanjuadah sahur pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah. Cocok Disantap dengan Ketupat, Ini Resep Kare Ayam Kampung untuk Lebaran.

Get Latest Recipe : HOME