Kari Ayam Lebaran Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam itu sendiri memiliki cita rasa lezat dengan warna kuning kemerahan karena adanya penambahan berbagai rempah-rempah. Kari ayam spesial yang cocok dengan ketupat lebaran.

Bahan membuat Kari Ayam Lebaran

  1. 600 g of Ayam.
  2. of Bumbu dihaluskan.
  3. 5 siung of Bamer (me : 8 siung).
  4. 3 siung of Baput (me : 4 siung).
  5. 1,5 ruas jari of kunyit.
  6. 1,5 ruas of jahe.
  7. 2 ruas of lengkuas.
  8. 4 butir of kemiri (me : disangrai dulu).
  9. 1 sdm of ketumbar butir.
  10. 12 bh of cabe kriting merah.
  11. 1 bh of cabe merah tanjung.
  12. 1/2 sdt of garam (me: 1,5 sdt).
  13. of Bumbu pelengkap :.
  14. 2 lbr of daun salam.
  15. 1 btg of serai geprek.
  16. 4 lbr of daun jeruk, diremas & buang tulangnya.
  17. 1/2 sdt of kaldu bubuk (me: 1 sdt).
  18. 1/2 sdt of lada bubuk.
  19. 1,5 sdt of gula pasir (krg bisa ditambah).
  20. 750 ml of santai (me : pakai kara).
  21. of Bawang bombai, diiris kasar.
  22. of Minyak goreng.

Langkah Membuat Kari Ayam Lebaran

  1. Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun..
  2. Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung..
  3. Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang.
  4. Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤.
  5. Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih.

Maafkan karena saya telat upload videonya ya bun, semoga bisa menginspirasi bunda semua di hari lebaran nanti :) ini bahan selengkapnya: Kari Ayam Spesial Lebaran Bahan Utama. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Selain gurih, banyak variasi sayur dapat dipadukan.semangat bila hasilnya memuaskan seluruh keluarga.

Get Latest Recipe : HOME