Lempeng kari ayam KALAU orang zaman dulu, lempeng memang antara menu yang Nak pula kalau ada lebihan kari ikan yang dimasak semalam. Sekarang ni macam-macam jenis lempeng orang buat, tapi Lempeng Daun Bawang ni boleh tahan sedapnya. nipis lembut dan ada aroma daun bawang, memang layan dicicah dengan kari. Lagipun kalau tak letak santan kari tak cepat basi.

Bahan membuat Lempeng kari ayam

  1. 1 buah of dada ayam.
  2. 1/4 gram of bumbu kare basah siap pakai.
  3. 100 gr of kacang putih.
  4. 1 bks kecil of santan kara.
  5. sesuai selera of Air matang.
  6. of Bumbu penyedap,garam gula pasir dan sdkt gula merah.
  7. of Bawang goreng sbg pelengkap.
  8. Lempeng of Bahan utk.
  9. 350 gr of tepung terigu.
  10. 300-400 cc of air matang.
  11. 1 of ujung sdk garam.
  12. 1 sdk makan of minyak goreng.

Langkah Membuat Lempeng kari ayam

  1. Siapkan bahan utk lempeng.
  2. Campur tepung terigu dan garam tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tercampur merata dan tdk bergerindil.
  3. Setelah tercampur panas kan wajan teflon oleskan dgn minyak lalu masukan adonan sesuai keinginan besar dan kecil nya, dgn api sedang, jgn terlalu besar.setelah atas nya mulai matang balik adonan.
  4. Bersihkan dada ayam potong dadu kecil2, tiriskan dulu, lalu cuci bersih kacang putih, masak sampai agak lunak (jgn over lunak ya).angkat lalu tiriskan.
  5. Panaskan wajan masukan minyak sekitar 2 sdk makan, lalu masukan bumbu kareh nya, aduk sebentar apabila sdh mulai panas masukkan ayam yg sdh dipotong dadu tadi. Masak hingga bumbu dan ayam meresap.
  6. Tambahkan bumbu penyedap sdkt gula dan garam, lalu masak sambil sesekali diaduk agar merata.apabila sdh mulai tercium aromanya masukan kacang putihnya masak hingga matang lalu angkat..
  7. Potong kecil2 lempeng dgn gunting yg bersih.lalu hidangkan..

Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. antara menu yang saya suka masak adalah kari ayam tanpa santan. kenapa tanpa santan? sebab santan tidak baik untuk kesihatan bila dimakan terlalu kerap. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, kunyit dan lengkuas. Kari Ayam: Malaysian Chicken Curry Recipe. Resep Kari Ayam dipadu dengan udon jadi perpaduan menarik untuk dicoba. Resep Kari Ayam yang menggunakan Udon dari Jepang?

Get Latest Recipe : HOME