Anak-anak, istri, emak, emak mertua semua suka!
Dan dapat pujian dari Juni sang empunya Bakeasy!
Beri isian coklat. kemudian tutup dan susun rapi diatas loyang dengan alas kertas roti.
Bahan membuat Roti sobek coklat (ala anak kos)
- 25 sdm of tepung terigu pro tinggi (me: cakra).
- 100 ml of susu full cream hangat (me: ultramilk).
- 2 sdm of margarin/minyak.
- 2 sdm of gula pasir.
- 1 sdt of ragi instan (me: fermipan).
- 1 butir of telur.
- 1/4 sdt of garam.
- sesuai selera of Meses / coklat isi.
Langkah Membuat Roti sobek coklat (ala anak kos)
- Siapkan bahan biang, larutkan ragi instan+gula pasir dalam susu cair hangat, aduk aduk kemudian diamkan 10menit (apabila muncul buih, pertanda ragi masih aktif dan bisa digunakan).
- Buat adonan, masukkan ke dalam wadah tepung terigu+garam, aduk aduk bahan kering kemudian masukkan telur dan bahan biang, aduk sampai rata (bisa pakai tangan).
- Setelah semuanya tercampur rata, masukkan margarin, pindahkan kedalam wadah lain yang telah ditaburkan tepung terigu tipis, kemudian uleni adonan 8-10 menit hingga kalis (apabila masih terlalu lengket bisa menggunakan minyak).
- Bulatkan adonan kemudian istirahatkan adonan dalam wadah kemudian tutup dengan kain selama 1-2 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah diistirahatkan, kempiskan adonan, uleni kembali adonan kemudian bagi adonan kedalam 5-6 bagian yg sama rata, pipihkan adonan, kemudian isikan didalamnya dg meses, bentuk menjadi bulat lagi (jgn sampai bocor) kemudian susun ke dalam loyang anti lengket rice cooker yg telah dioleskan margarin sebelumnya, setelah tersusun seluruhnya kemudian diamkan selama 1jam.
- Setelah 1jam, nyalakan rice cooker ke mode cook, ulangi sampai dg 6x set mode cook/ sampai matang, setelah matang, angkat loyang, dan keluarkan roti, roti sobek isi coklat ala anak kos siap disajikan.
Selain itu, roti sobek sangat cocok untuk digunakan sebagaik bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobek Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah. Cara membuat roti sobek atau roti isi dengan metode water roux untuk mendapatkan roti yang lembutnya tahan lama Bahan Isian Roti: Coklat bubuk atau coklat batang yang dilelehkan atau juga bisa bahan isian roti khusus dari coklat yang dijual di toko bahan roti. Masak sendiri bisa jadi solusi untuk menghemat uang makan. Masaknya pun tak perlu yang ribet.
Get Latest Recipe : HOME