Bahan membuat Roti Sobek Premium (nutella, cream cheese, mocca)
- 250 gr of tepung chakra.
- 100 ml of susu UHT.
- 35 gr of gula halus.
- 4 gr of ragi instant.
- 3 gr of garam.
- 20 gr of unsalted butter.
- 50 gr of whipp cream (non liquid).
- 1 sdt of vanila extract.
- of Filling (nutella, cream cheese, butter mocca).
Langkah Membuat Roti Sobek Premium (nutella, cream cheese, mocca)
- Masukan semua bahan kecuali garam dan butter, uleni sampai setengah kalis, diamkan dulu 5menit, lalu masukan garam dan butter.
- Uleni sampai kalis elastis.
- Proofing adonan 45 menit, setelag itu ulenin sebentar saja kurang lebih 3 menit, lalu bagi rata adonan sampai 9 pcs dan masukan ke loyang.
- Proofing lagi 20 menit, lalu panggang dengan panas oven 180 derajat celciusapi atas bawah(tergantung oven masing2).
- Setelah matang diamkan dulu sampai suhu ruang, lalu potong bagian tengah (kalau saya pakai gunting).
- Isi filling nya dan siap disantap.
Get Latest Recipe : HOME