Bolu pisang kukus Catatan: Pisang yang dipakai jenisnya bebas ya. Jika pakai pisang kecil atau besar, dikira-kira agar. Kue bolu pisang kukus ini sebenarnya prosesnya sama saja seperti membuat bolu biasa, tetapi ditambah dengan campuran bahan pisang yang membuat bolu pisang lembut ini mempunyai citarasa yang khas.

Bahan membuat Bolu pisang kukus

  1. 5 buah of Pisang Ambon.
  2. 150 gr of Tepung terigu.
  3. of Gula 80gr (kalo mau makin manis bisa 100gr).
  4. 2 butir of Telur.
  5. 3 sdm of Susu bubuk.
  6. 1 sdt of Soda kue.
  7. 6 sdm of Minyak.
  8. sejumput of Garam.
  9. of Meses untuk taburan di atas.
  10. of Mentega untuk olesan loyang.

Langkah Membuat Bolu pisang kukus

  1. Siapkan panci kukus yg tutupnya sudah dilapisi kain bersih. Gunakan api sedang.
  2. Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan.
  3. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga berjejak.
  4. Lalu matikan sebentar, masukkan terigu, soda kue, garam dan susu bubuk yg sudah disaring agar tidak bergerindil.
  5. Mixer dengan kecepatan rendah.
  6. Masukkan pisang dan minyak. Mixer kembali hingga tercampur rata.
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah dilapisi mentega. taburkan medis di atas adonannya. Lalu tepuk2 loyangnya.
  8. Kemudian kukus adonan selama 30menit. Selamat menikmati..

Seperti cara membuat bolu kukus pada umumnya, bolu pisang kukus ini hanya ditambahkkan bahan campuran buah pisang, baik yang dilumatkan atau diblender. Kamu juga bisa memilih pisang sesuai selera seperti pisang kepok, pisang raja, ataupun pisang ambon. Ada bolu pisang panggang, bolu pisang kukus, bolu pisang coklat, bolu pisang keju, dan bolu pisang Jepang alias Japanese cotton cake. Gunakan pisang ambon untuk hasil bolu yang wangi. Perbedaan Adonan Kue Bolu Pisang Kukus dan Panggang.

Get Latest Recipe : HOME