Bolu Pisang Kukus Catatan: Pisang yang dipakai jenisnya bebas ya. Jika pakai pisang kecil atau besar, dikira-kira agar. Kue bolu pisang kukus ini sebenarnya prosesnya sama saja seperti membuat bolu biasa, tetapi ditambah dengan campuran bahan pisang yang membuat bolu pisang lembut ini mempunyai citarasa yang khas.

Bahan membuat Bolu Pisang Kukus

  1. 3 bh of pisang Ambon.
  2. 3 btr of telor.
  3. 3 of sdm. (Muncung) tepung terigu.
  4. 2 of sdm. Minyak bersih.
  5. of I/2 gelas gula pasir (selera).
  6. of I sdt SP/Ovalet.
  7. of I sdm. SKM.
  8. of I bks vanili.
  9. 2 of sdm. Coklat bubuk.

Langkah Membuat Bolu Pisang Kukus

  1. Kupas pisang dr kulitnya lalu lumatkan.
  2. Mixer telor,gula,SP,hingga mengembang putih berjejak.
  3. Masukan SKM, vanili, minyak, pisang lumatan, aduk rata, kemudian terigu aduk rata kembali.
  4. Ambil sebagian adonan, dan tambahkan coklat bubuknya campur rata.
  5. Olesi loyang dgn minyak tipis (loyang ukuran 8cm x 25 cm).
  6. Panaskan loyang dlm kukusan, kemudian tuang secara selang seling adonan dgn sendok, hingga habis.
  7. Kukus sekitar 25 menit atau hingga matang merata, dan jgn lupa tutup panci dibalut serbet bersih (panci biasa).
  8. Tunggu dingin dulu, kemudian potong2.

Seperti cara membuat bolu kukus pada umumnya, bolu pisang kukus ini hanya ditambahkkan bahan campuran buah pisang, baik yang dilumatkan atau diblender. Kamu juga bisa memilih pisang sesuai selera seperti pisang kepok, pisang raja, ataupun pisang ambon. Ada bolu pisang panggang, bolu pisang kukus, bolu pisang coklat, bolu pisang keju, dan bolu pisang Jepang alias Japanese cotton cake. Gunakan pisang ambon untuk hasil bolu yang wangi. Perbedaan Adonan Kue Bolu Pisang Kukus dan Panggang.

Get Latest Recipe : HOME