Babi panggang istimewa Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok.

Bahan membuat Babi panggang istimewa

  1. 1 kg of Daging babi bagian perut.
  2. secukupnya of Air untuk merebus babi.
  3. of Bumbu olesan bagian atas babi:.
  4. 1 sendok teh of Cuka.
  5. of Bumbu olesan bagian bawah perut babi:.
  6. 1 sendok teh of Garam.
  7. 1 sendok makan of Fu chung beancurd.
  8. 1 sendok makan of Five spice powder.

Langkah Membuat Babi panggang istimewa

  1. Rebus daging perut babi dengan air kira kira 30 menit.
  2. Setelah matang lap kering daging dengan lap kering agar bumbu gampang dioles.
  3. Tusuk tusuk dengan garpu di bagian atas agar daging bisa menjadi garing jika tidak maka daging akan jadi alot saat dimakan,kemudian oleskan cuka dengan garam ke bagian atas daging babi.
  4. Belah bagian atas daging babi dengan ukuran 2 jari agar nanti gampang dipotong.
  5. Kemudian untuk olesan bagian bawah campurkan tahu fu chung beancurd dengan bumbu ngohiong dan beri garam agar lebih terasa setelah tercampur oles bagian bawah dengan bumbu olesan diamkan di chiller 30 menit.
  6. Panaskan oven 200 derajat celcius, kemudian panggang selama 1 jam 20 menit.
  7. Usahakan setelah 1 jam oles kembali sedikit cuka di bagian atas daging agar daging menjadi renyah saat dimakan.
  8. Daging siap dipotong kecil dan dimakan selamat mencoba.

Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang. Babi Panggang Bangka (atau yang dikenal juga dengan panggilan "Sau Cu Nyuk") merupakan Babi Panggang Bangka lengkap dengan Saus Tauco khas dari kami, menambah kenikmatan dalam mulut. Jakarta - Gerai ramen Ichiran di Tokyo, Jepang ini kini memiliki alternatif menu ramen berkaldu non babi. Toppingnya juga memakai chashu daging babi panggang.

Get Latest Recipe : HOME