Bahan membuat Carsiu Ayam ala Oma Yuli - Ayam panggang merah
- 1 kilo of dada ayam atau fillet.
- 5 of bawang putih di halusin.
- 1 sdm of jahe di parut.
- 6 sdm of bumbu carsiu botolan, aku pake lee kum kee barbeque sauce.
- 1 sdm of bumbu ngohiong.
- 1 sdm of angkak bijian di rendem air terus dihaluskan.
- of mau pake pewarna kue merah juga bisa.
- 2 sdm of minyak wijen.
- 5 sdm of madu.
- secukupnya of Garem gula.
Langkah Membuat Carsiu Ayam ala Oma Yuli - Ayam panggang merah
- Ayam nya di tusuk2 pake garpu biar masuk bumbunya..
- Campur semua bahan dan rendam ayam di kulkas kira2 nyerep. Aku sih sesekali ditusuk2 ayamnya sambil di rendam...
- Habis itu tiriskan ayam taro di loyang buat dipanggang pake oven. Bumbu rendaman nya jgn dibuang. Dipake buat olesan selama manggang..
- Oles ayam selagi manggang berkali2 biar meresap. Kalau udah keluar cairan ayam.. kayak minyak gt... angkat dr oven. Simpen di kulkas buat di bakar di atas teflon sesaat kita mau makan....
- Kalau mau makan... panasin di atas teflon buat dapetin efek barbeque nya. Oles madu lagi enak juga loh. Cuma olesnya sesaat mau angkat ya.. soalnya suka cepet gosong..
- Angkat terus iris tipis2... punya aku yg di foto ini nggak tipis2 soalnya yg motong anak aku dan dia udah ga sabar mau makan....
Get Latest Recipe : HOME