Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Shew, 叉燒.
Char siu secara harfiah berarti "dibakar/dipanggang dengan garpu" setelah metode memasak tradisional untuk hidangan spesial di hari besar. daging dipotong memanjang tanpa.
Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language.
Bahan membuat Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu
- 1/2 kg of Kapsim.
- 1 sdm of angkak cuci bersih, lalu ulek.
- 1/2 sdt of adas manis.
- 2-3 btr of kapulaga.
- 1/2 sdt of garam.
- 2 bongkah of Gula batu ukuran sedang.
- 1 lt of air.
- Secukupnya of madu.
Langkah Membuat Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu
- Cuci bersih daging, potong2 besar2..
- Cuci bersih adas manis dan kapulaga.
- Didihkan air, lalu masukkan daging beserta semua bumbu2nya. Masak hingga matang dan air menyusut..
- Panggang daging sebentar dengan diolesi madu sedikit. Lalu iris2 sesuai selera..
- Nb : bisa diganti dengan samcan yah seperti foto ini.
- Bisa juga dengan ayam seperti ini.
- Tips : Gula batu jangan diganti gula pasir yah, beda rasanya...nanti dicoba2 aja dulu klo krg manis bs ditambah, soalnya bongkahan gula batu beda2, dikira2 aja kalo takut kemanisan dikit dulu.
- Adas manis seperti ini.. biasa dibeli di supermarket (sumber foto : dari google).
Hawaiian Pride Charsiu Sauce Posted by: Pomai of Tasty Island Food Blog If you've ever made your own Charsiu (Chinese sweet roast pork; also spelled Char-Siu or Char Siu), chances Entah knp sebenernya piggy ini beli di pasar ga mahal koq,murce.ga semurah ayam Babi panggang merah yang enak. Terima kasih sudah view video saya. Sedangkan daging ayam, daging kelinci, dan daging babi, serta daging mamalia muda seperti daging sapi muda dan daging domba mudadikategorikan bukan daging merah (daging putih). Hello.ini dia masakan berikut yang menjadi tantangan tersendiri untukku. Sudah lama aku penggemar babi panggang merah ini.
Get Latest Recipe : HOME