Babi Panggang Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya.

Bahan membuat Babi Panggang

  1. 1/2 kg of daging babi bagian perut (samcan) yang cukup berlemak. dipotong agak tipis tapi memanjang seperti untuk dipanggang menjadi steak.
  2. of Garam.
  3. of Merica.
  4. of Ketumbar.
  5. of Jinten.
  6. of Bawang putih bubuk atau bawang putih segar diparut.
  7. of Cabe bubuk.
  8. of Kecap asin.
  9. of jeruk nipis.
  10. of Bawang merah segar.
  11. of ketimun segar.

Langkah Membuat Babi Panggang

  1. Cuci daging di air matang, balur dengan sedikit garam, biarkan sebentar lalu bilas bersih..
  2. Bumbui daging dengan garam, merica, ketumbar, jinten, bawang putih, kecap asin, cabe bubuk.
  3. Letakkan di atas penggorengan teflon, sering2 diperiksa dan dibalik hingga daging mulai kering..
  4. Setelah selesai dipanggang, barulah daging dipotong agak kecil-kecil. sehingga di bagian dalam daging masih juicy dan tidak terlalu kering 😁.
  5. Sebelum dimakan dengan lalapan bawang merah dan ketimun segar, peraskan sedikit jeruk nipis..

Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Babi panggang menjadi salah satu olahan babi paling favorit. Dagingnya yang juicy meski dipanggang cukup lama menjadi alasan utamanya. Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Jenis terkait dari Babi Panggang: Babi Panggang (Hanya Daging yang Dimakan).

Get Latest Recipe : HOME