Babi Panggang Khas Medan Kalau bumbu gota sudah jadi, sajikan dengan daging babi panggang. Cara penyajiannya, saus gota bisa langsung disiramkan ke babi panggangnya, atau juga bisa dipisah. Nah, itulah resep dan cara membuat babi panggang karo khas Sumatra Utara.

Bahan membuat Babi Panggang Khas Medan

  1. 1 kg of babi sancam.
  2. 4 of bawang putih.
  3. 1 of jahe.
  4. 1 sdt of Bumbu ngohyiong.
  5. secukupnya of Garam.
  6. of Saos tauco(aku beli dipasar).
  7. of Kuahnya (aku bikin dari kaldu iga babi).

Langkah Membuat Babi Panggang Khas Medan

  1. Cuci bersih babi sancam lalu lap kering pkai tisu.
  2. Iris bgian bawah lemak lalu msukkan bawang putih jahe potong2 kecil.
  3. Luburi daging dgn ngohyiong smpai rata lalu bgian kulit luburi gram smpai rata.
  4. Panggan babi sancam suhu 170°sesuai oven msing2 kira2 1jm stlah 1jm bgian kulit mngeras lalu mtikan oven kluarkan dari oven buang kerak garam smpai bersih.
  5. Lalu panggang lagi 230° smpai kulit kliatan renyah dan garing stlah grang kluarkan dri oven biarkan dingin bru dpotong2.
  6. Selamat mencoba👌.

Babi Panggang Karo (BPK) Tesalonika merupakan makanan khas Batak non halal yang terkenal di kota Medan. Babi Panggang yang disajikan disini terasa krispy dan lembut. Bumbunya khas dan paling enak disantap bersama sop dan daun singkong tumbuk. OLAKISAT, Babi Panggang khas Karo yang melegenda. Salah satu tempat makan yang wajib didatangi jika kalian datang ke kota ini khususnya bagi penggemar makanan non halal adalah BPK Ola Kisat Cemara Asri.

Get Latest Recipe : HOME