Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok.
MENU UTAMA : Babi Panggang Asin Crispy ( Siobak ) Babi Panggang Manis ( Char Siu ) Hekeng khas Pontianak Babi Cabe Garam Sosis Babi Kecap Steak Iga Babi Bakar ( Pork Ribs Steak ) Sate.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra.
Bahan membuat Babi Panggang Charsiu
- 1/4 kg of daging babi, tusuk2 dengan garpu.
- 3 sdm of gula pasir ke.
- 1/2 sdt of garam.
- 1 sdm of minyak wijen.
- 1 sdm of bumbu hong.
- of Madu buat olesan saat pemanggangan (optional).
- of Bumbu halus :.
- 5 bh of bawang putih.
- 1 sdm of angkak.
- 1/2 butir of pala.
Langkah Membuat Babi Panggang Charsiu
- Campur di wadah besar, bumbu halus dengan bumbu2 lainnya, aduk rata sampai gula larut..
- Masukkan daging babi ke dalam wadah bumbu lalu marinate semalaman..
- Esoknya, ungkep daging dengan api kecil. Balikkan daging agar matang sempurna. Angkat..
- Bakar sebentar aja sambil diolesi dengan madu sampai daging berwarna cantik....
- Iris tipis - tipis lalu sajikan dengan sambelnya. (sorry kelupaan diphoto karena mo buru2 pergi piknik hehe).
Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina. Resep Babi Tore (Babi panggang kering). Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Resep Charsiu Pork -Chinese BBQ pork mudah enak ala rumah ;).
Get Latest Recipe : HOME