Olahan iga nikmat bukan cuma dari sapi saja, babi pun tak kalah menggiurkan.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce commonly found in Indonesia and Malaysia.
Bahan membuat Iga Babi Panggang Kecap
- 1 kg of iga babi potong2.
- 4 siung of bawang putih haluskan.
- 3 sdm of saus tiram.
- 3 sdm of kecap asin.
- 3 sdm of kecap manis.
- Secukupnya of garam.
- Secukupnya of gula.
- Secukupnya of kaldu jamur.
- Secukupnya of lada.
Langkah Membuat Iga Babi Panggang Kecap
- Rebus iga babi selama 1 jam dengan api sedang supaya agak lunak. Jangan lupa tambahkan 1 sdm garam. Aduk..
- Setelah lunak tiriskan iga babi. Kemudian mulai masukkan bawang putih, saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk hingga merata..
- Panggang di atas wajan selama 15 menit bolak balik. Disini saya menggunakan air fryer dengan suhu 180 derajat selama 10 menit. Iga babi siap di hidangkan..
Berlokasi di daerah Cipaganti, iga bakar ini dikenal oleh pencinta kuliner Supaya lebih meresap bumbunya, kamu juga bisa melakukan proses menumis bumbu iga bersama cabainya sebelum dipanggang. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Find this Pin and more on Resep untuk dicoba by Hubie Patter. Iga babi alias pork ribs bisa dimasak dengan berbagai cara. Ada yang lebih suka jika dipanggang, digoreng, atau dibuat menjadi sup bak kut teh.
Get Latest Recipe : HOME