Lihat ide lainnya tentang Panggang, Resep babi, Daging babi.
KETERANGAN: Crispy Pork Belly/Babi Panggang Garing dengan rasa yang unik dan gurih, berpadu sempurna dengan sambal matah kami.
Setiap pemesanan sudah termasuk complimentary Sambal.
Bahan membuat Babi panggang Crispy
- 1 kg of babi bagian Samcan.
- 1/2 sdt of merica.
- 1 sdt of ngohiong.
- 1 sdt of cuka.
- 1 sdt of arak beras.
- 3 of putih telur.
- 1 sdt of garam.
Langkah Membuat Babi panggang Crispy
- Bersihkan daging dan keringkan, bisa pakai tissue dapur / kain yg bersih. Lalu kerat- kerat.....
- Campurkan bumbu ngo hiong+ merica+ cuka beras oleskan ke bagian daging merata.... balikkan daging..
- Campurkan Arak beras+ garam oleskan hanya untuk bagian kulitnya saja. Tutup dan diamkan didlm kulkas 24 jm..
- Besoknya keluarkan daging sampai kondisi suhu ruang, lalu siapkan wadah/ loyang.. garam campur dengan putih telur, dan cuka, aduk rata taruh daging dg posisi telungkup, kulit menghadap keatas.....
- Keringkan bagian kulit, lalu tusuk- tusuk dg ujung pisau seluruh permukaan kulit, baru ditutup dg garam + putih telur +cuka aduk rata, dan usahakan seluruh daging tertutup garam dan masukkan oven dengan panas 200°F selama 45 menit..
- Setelah 45 menit, keluarkan, buang semua garam dan bersihkan daging dari garam.... setelah bersih pindahkan ke loyang bersih, daging panggang lagi 20 menit....bagian kulit diatas ya bun, baru angkat..
- Iris sesuai selera...dan dapat dilengkapi dengan Sambal matah.....
- Selamat mencoba..
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak The dish consists of slices of crispy deep fried pork served on a bed of acar campur (a pickle-like. MENU UTAMA : Babi Panggang Asin Crispy ( Siobak ) Babi Panggang Manis ( Char Siu ) Hekeng khas Pontianak Babi Cabe Garam Sosis Babi Kecap Steak Iga Babi Bakar ( Pork Ribs Steak ) Sate. Bosen makan opor jadilah langsung order Bapi Panggang Crispy dari @bapangjogja ! Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning Terima. Occasionally, babi panggang can refer to a slightly varied dish, which includes grilled pork slices The original babi panggang is usually found in many traditional Sumatran restaurants, while the Dutch.
Get Latest Recipe : HOME