Babi Panggang Bumbu Kuning Food and drinks company in Pangkalpinang, Sumatera Selatan, Indonesia. Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is a sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in cuisines worldwide.

Bahan membuat Babi Panggang Bumbu Kuning

  1. 1 1/2 kilo of daging babi beserta kulitnya.
  2. of BUMBU HALUS :.
  3. 4 siung of bawang merah.
  4. 3 siung of bawang putih.
  5. 3 cm of kunyit.
  6. 2 cm of jahe.
  7. 2 cm of lengkuas.
  8. 2 butir of kemiri.
  9. 1 sdt of merica.
  10. 1 sdt of ketumbar.
  11. secukupnya of Garam.
  12. 1 sdm of gula.
  13. 1 of bkgs masako ayam.

Langkah Membuat Babi Panggang Bumbu Kuning

  1. Siapkan loyang utk oven, alasi baking paper. Lalu bersihkan daging babi lalu lap kulitnya pake tisyu hingga benar-benar kering. Lalu olesi dengan bumbu yg telah dihaluskan. Sayat2 daging dan isi dengan bumbu juga. Biar lebih meresap. Lalu balik.
  2. Bagian kulitnya, sayat2 sedalam setengah sentimeter seperti di gambar lalu olesi dengan segenggam garam, ratakan. Usahakan garamnya sampe masuk ke dalam sayatan. Lalu simpan di kulkas selama 1 jam tanpa di tutup yaa. Makin lama makin bagus..
  3. Setelah 1 jam, bersihkan sisa garam gingga kulit benar-benar bersih dan kering. Lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 230 derajat.. Setelah itu panggang lagi selama 30 menit dengan suhu 165 derajat.
  4. Babi panggang siap dinikmati dengan nasi hangat dan jangan lupa pake acar yaa supaya lebih mantap lagi 😊😊.

Tapi sebelum dipanggang, babi guling sudah dimarinasi dengan bumbu rempah khas Bali sehingga rasanya terasa enak sekali. Namun, sebelum dipanggang, pork knuckle sudah melalui proses perebusan dulu bersama kaldu babi sehingga rasanya semakin nendang setelah dipanggang. Ayam panggang merupakan hidangan lezat bernutrisi. Resep ayam panggang sudah tersedia, sehingga bisa dicicipi lewat aneka resep masakan Kelezatannya hadir dari bumbu-bumbu pilihan untuk meracik masakan. Keberagaman menu olahan ayam bisa dinikmati tidak hanya dalam bentuk.

Get Latest Recipe : HOME