Biasanya hidangan ini disajikan di rumah makan.
Buruan cobain masakan ala chef citra, dijamin ketagihan.
Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Bahan membuat Udang saus tiram
- 1/4 kg of udang kupas yang fresh.
- 1 buah of tomat ukuran besar (sesuai selera).
- 1/2 of bawang bombay ukuran sedang.
- 2 siung of bawang putih.
- 2 siung of bawang merah.
- 4 biji of cabai rawit (sesuai selera).
- secukupnya of Saus tiram.
- secukupnya of Saus tomat.
- secukupnya of Kecap manis.
- secukupnya of Garam dan gula.
- Sedikit of margarin dan minyak goreng.
- 1/2 biji of Jeruk nipis.
- 1/2 gelas belimbing of Air.
Langkah Membuat Udang saus tiram
- Bersihkan dan cuci udang hingga bersih di air yang mengalir. Beri perasan jeruk nipis supaya udang tidak berbau amis.
- Potong bawang bombay, bawang putih dan bawang merah, cabai rawit beserta tomat.
- Panaskan margarin dan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah di potong-potong tadi, masak sampai harum. Masukkan cabai dan tomat secara bergantian.
- Kemudian masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi (kepala udang saya buang).
- Tambahkan bumbu saus tiram, saus tomat dan kecap manis sesuai selera. Masukkan air 1/2 gelas belimbing sambil di aduk hingga merata.
- Masukkan garam dan gula sesuai selera. Tunggu hingga matang dan udang berubah warna menjadi kemerahan. Selamat menikmati :).
Siapkan minyak dalam wajan, lalu panaska. Resep Udang Saus Tiram Sederhana - Menyajikan menu masakan udang enak dan spesial tentu bisa diolah dengan bumbu sederhana, serta cara memasak yang mudah dan praktis. Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja. Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah. Berikut ini resep dari udang saus tiram yang coba kami sajikan bagi anda sekalian yang ingin mencoba membuatnya dan menghidangkannya bagi keluarga di rumah.
Get Latest Recipe : HOME