Buat isian omurice : tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan nasi, bumbu nasi goreng instan.
Masak hingga matang lalu matikan api.
Bahan membuat Udang saus tiram ala fe
- 1 kg of udang kupas sisa ekor (jd tinggal sekitar 600gr setelah dikupas).
- 1 buah of jeruk lemon/nipis peras airnya.
- Secubit of garam.
- Secukupnya of minyak goreng.
- 1 siung of bawang bombay iris2.
- 2 of cabe merah iris serong.
- 1 lembar of daun bawang iris serong.
- of Bumbu halus :.
- 5 siung of bawang putih.
- 3 siung of bawang merah.
- 1 ruas of jahe.
- 1 butir of kemiri sangrai.
- of Bumbu saus tiram :.
- 2 sdm of saus tiram.
- 1 sdt of kecap asin.
- 1 sdt of gula pasir.
- 1/2 sdt of garam.
- 1/4 sdt of merica bubuk.
- 1 sdt of kecap manis.
Langkah Membuat Udang saus tiram ala fe
- Cuci bersih udang, buang urat kotorannya. Marinasi dengan air jeruk nipis & secubit garam. Remas2 diamkan 5 menit dikulkas lalu goreng setengah kering..
- Angkat udang tiriskan. Tumis bawang bombay dengan sisa minyak goreng udang. Haluskan bumbu halus. Masukkan bumbu halus setelah bawang bombay layu & harum..
- Tumis hingga harum lalu masukkan cabe & daun bawang, setelah harum masukkan udang. Aduk rata. Masukkan bumbu saus tiram..
- Aduk rata hingga udang matang & bumbu terserap. Aduk rata. Cek rasa. Sajikan dengan nasi panas..
Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Nah sekarang kita bisa membuat udang saus tiram ala restauran sendiri di rumah dengan bahan bahan yang ada. Menurut Saya olahan udang pedas saus tiram ini merupakan masakan udang yang paling favorit saat makan seafood di restoran chinese food. Walaupun banyak masakan udang lainnya seperti udang saus tiram, udang saus bangkok, udang asam manis, udang goreng tepung, udang goreng mentega, sambal udang dan udang saus pedas.
Get Latest Recipe : HOME