Caranya adalah dengan mengikuti resep berikut ini!
Terakhir, matikan api dan aduk rata bersama ikan dori yang telah digoreng.
Sajikan selagi hangat bersama nasi hangat.
Bahan membuat Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli
- 1 bungkus of bubuk telor asin royco.
- 500 gr of ikan dori.
- 1 buah of telur.
- 1/2 tangkai of brokoli.
- 5 batang of buncis.
- 1 siung of bawang putih.
- 8 buah of cabe rawit merah (optional).
- 1 lembar of daun bawang.
- 1/2 sdt of garam.
- 1 sdt of lada putih.
- 1/2 buah of jeruk nipis.
- 2 sdm of mentega.
- 15 sdm of oatmeal (untuk pengganti tepung).
Langkah Membuat Ikan dori salted egg dengan buncis dan brokoli
- Potong-potong ikan beberapa bagian (jangan terlalu kecil), peraskan jeruk nipis (supaya tidak amis), taburkan 1/2 sdt garam, 1 sdt lada putih. Marinasi 30 menit..
- Potong-potong brokoli dan buncis sesuai selera. Untuk brokoli sebaiknya potong agak besar, supaya crunchy saat dimakan..
- Setelah dimarinasi, balur ikan dengan telur yang sudah dikocok. Buncis dan brokoli jangan lupa dibalur telur juga ya..
- Blender oatmeal kurang lebih 20 detik supaya tidak terlalu halus..
- Balurkan ikan, buncis dan brokoli ke dalam oatmeal. Aduk sampai rata. Lalu digoreng dengan minyak panas..
- Siapkan wajan dan 2 sdm makan mentega untuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum, cabe rawit merah dan daun bawang. Setelah itu masukkan 1 bungkus bumbu telor asin royco. Aduk sampai agak berbusa. Masak dengan api sedang ya..
- Masukkan ikan, buncis dan brokoli yang sudah dibalur telur dan oatmeal ke dalam wajan berisi tumisan dan bumbu telor asin. Aduk sampai rata. Siap disajikan..
Menu yang paling favoritt buat saya dori salted egg nya, the bestt! Ayamnya jg banyak dan potongannya besar jd makin nendang. Selain topping nasi, perbedaan kedua menu ini terletak pada ukuran yang kami pesan. Untuk ukuran reguler, menu ditempatkan dalam cup kertas sedangkan pada ukuran jumbo memakai wadah. Gerai salted egg ini memang udah jadi hits banget dikalangan anak muda.
Get Latest Recipe : HOME