Cara memasak: - Tumis bawang putih berubah warna masukkan buncis aduk-aduk biar rata Salah satu jenis masakan buncis yang banyak disukai adalah buncis wortel bumbu kuning. Bumbu kuning memberikan rasa gurih dan sedap. Cocok sekali dipadukan dengan buncis dan wortel!
Bahan membuat TemBunTel Kuning (Tempe, Buncis, Telur)
- 1 genggam of buncis.
- 1/2 of papan/300 gram tempe.
- 2 butir of telur rebus.
- of Bumbu Halus.
- 1 ruas of kunyit.
- 4 buah of bawang merah.
- 2 siung of bawang putih.
- 5 butir of kemiri.
- Sedikit of lengkuas.
- Sedikit of jahe.
- of Bahan Pelengkap.
- 2 buah of cabai merah (sesuai selera).
- 1/2 sdt of garam.
- 1/3 sdt of sasa.
- 1/2 sdt of masako kaldu ayam.
- Secukupnya of minyak sayur untuk goreng tempe & menumis.
- Secukupnya of air.
Langkah Membuat TemBunTel Kuning (Tempe, Buncis, Telur)
- Uleg bumbu halus, kalau ada blender lebih gampang di blender ya, tapi karna blender di rumah rusak jadi aku uleg.
- Potong dadu tempe kemudian sisihkan, lalu potong serong buncis sisihkan, dan iris cabai merah.
- Panaskan minyak lalu goreng tempe sendirian sampai matang. Tingkat kematangannya bebas ya, kalau mau tempe gak terlalu anyep saat di kuah bisa goreng tempe nya lebih garing lagi.
- Jika tempe sudah di goreng kemudian sisihkan minyaknya hingga sisa sedikit untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu hingga matang yang di tandai aroma harum. Sesudah harum masukan buncis aduk-aduk bersama bumbu. Jika buncis sudah terlumur bumbu, tambahkan air.
- Tunggu sampai hampir mendidih lalu masukan telur rebus dan tempe goreng. Tunggu mendidih, kemudian masukan garam, sasa, dan masako.
- Biarkan sampai buncis terlihat layu. Aku biarin sampai kuahnya habis karna pengen sayurnya kering, tapi kalau mau berkuah bisa di sesuaikan aja ya 😉.
Resep tumis buncis daging giling - Selain rasanya yang enak, sayur buncis juga memiliki manfaat yang tidak kalah dengan sayuran lainnya lho. Kandungan pada sayur buncis ternyata dapat menurunkan berat badan dan menurunkan tekanan darah. Tumis buncis juga dapat divariasikan dengan bahan lainnya seperti tumis tempe buncis dan daging giling. Saatnya bikin menu sehat yang gampang dibuat. Jika Endeusiast lagi ada buncis di rumah, langsung aja yuk bikin Telur Buncis seperti pada resep ini.
Get Latest Recipe : HOME