Sepiring nasi uduk yang gurih memang tidak lengkap rasanya tanpa kering tempe yang manis dan pedas ini.
Perpaduan ketiga rasanya inilah yang membuat penggemar resep nasi uduk ini selalu ketagihan dan.
Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Bahan membuat Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas
- secukupnya of Balput cincangan.
- sebiji of Tomat.
- of Bawang merah banyak.
- of Ikan teri goreng.
- of Kacang yg sdh disangrai.
- secukupnya of Pete bakar.
- of Cabe merah banyak.
- of Cabe rawit banyak.
- of Tahu putih utk digoreng.
- of Tempe.
- of Kerupuk putih utk pelengkap (biar seperti di warung mkn ya mom).
- of Sangrai kelapa (blh di skip) hanya tambah wangi nasi uduknya.
- of Minyak utk menggoreng.
- of Beras secukupnya (me : beras merah kampung).
- of Sesuai persediaan beras dirmh saja ya😉.
- of Rebusan sayur2an,stock dikulkas ada sayur apa saja,terserah y😊.
Langkah Membuat Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas
- Awalnya saya rendam ikan teri terdahulu agar tdk asin,itu menurut saya y😊sisihkan,lalu potong2 tahu sesuai selera dan rendam dgn air hangat dan beri garam sedikit di air rendaman tsb,lalu sediahkan bahan2nya,bersihkan cabe,bawang merah,lalu iris bawang merah,sediahkan balput cincangan..
- Bersihkan ikan teri yg direndam tadi dan cuci sebentar lalu tiriskan,lalu tiriskan juga tahu yg direndam tadi,.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan teri yg sdh ditiriskan tadi,sampai kering,lalu tiriskan,lanjut goreng tempe,sesdh selesai lanjut goreng tahu,sesdh semua selesai di goreng,saya mulai blender kasar cabe merah dgn minyak bekas gorengan tadi,biar wangi rasa, katanya mama saya 😀.pete bakar di oven biar cepat😂😂.
- Lalu panaskan bekas wajan gorengan tadi,kasih sedikit minyak saja di wajan,sesdh panas,masukkan cabe merah yg sdh diblender kasar (me : request ank lajang saya, bawang merah hrs yg fresh hasilnya😆) jadinya saya tumis bawang merah terakhir,biar tdk layu dan msh fresh😁 sesdh setengah matang,saya angkat,.
- Lalu Masak nasi, sesdh matang,tata di piring dan makan dgn nasi panas,taburi kelapa sangrai,ehmmmm....wangi,dan tata teman2nya juga (maksudnya tahu,tempe,ikan teri kacang sangrai,pete bakar,rebusan sayuran dan jgn lupa krupuk putihnya,seperti makan di warteg ya mom,tdk lupa dgn kerupuk putihnya, di daerah jawa warung makannya tetap ada tersedia kerupuk putih besar di wadah kaleng kerupuk yg model jadul ( zaman dulu2)😂😂.
- Lengkap deh😁😁selamat mencoba ya mom,c u😉.
Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi di atasnya, kemudian tutup dengan nasi lagi. Sambal goreng kentang ati ampela pedas mungkin menjadi salahsatu sajian favorit banyak orang apalagi di perayaan-perayaan besar. Berikut kami sajikan resep sambal goreng kentang ati ampela pedas yang bisa anda buat dan sajikan. Resep nasi uduk yang enak dan gurih istimewa restoran dengan rice cooker betawi kampung resep nasi uduk betawi untuk jualan. Selain itu, gunakan santan segar agar nasi uduk terasa lebih gurih.
Get Latest Recipe : HOME