Campuran bunga yang satu ini akan memberikan rasa khas Cara Membuat Nasi Uduk Ungu.
Cuci beras lalu masukkan ke dalam rice cooker.
Kita bisa juga menggunakan beras medium (tidak terlalu pulen juga tidak terlalu pera) untuk buat nasi uduk supaya tidak lengket/gumpal (nasinya mencar-mencar) dengan menambahkan minyak goreng saat numis bumbu.
Bahan membuat Nasi Uduk Bunga Telang ala Rice Cooker
- 3 cup of beras, cuci bersih.
- 1 bks of santan instan, uk 65 ml.
- 2 batang of serai, ambil bagian putih dan memarkan.
- 4 lembar of daun salam.
- 1 ruas of lengkuas, geprek.
- 2 lembar of daun pandan, simpulkan.
- 1 sdt of garam (sesuai selera).
- 20 kuntum of bunga telang.
- 150 of air hangat untuk merendam bunga telang.
Langkah Membuat Nasi Uduk Bunga Telang ala Rice Cooker
- Rendam bunga telang dalam air hangat diamkan selama ±30 menit. Lalu remas-remas bunganya hingga warnanya keluar, saring dan sisihkan..
- Masukkan semua bahan ke dalam panci rice cooker termasuk air bunga telang..
- Tambahkan air sesuai kebiasaan memasak nasi. Tekan tombol cook masak hingga matang. Setelah tombol pindah ke warm diamkan selama ±10 menit hingga uapnya hilang. Aduk rata dan siap dinikmati..
Setelah tombol rice cooker menunjukkan posisi matang, aduk nasi di dalam rice cooker, kemudian panaskan lagi. Masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker. Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu Setelah matang, aduk-aduk nasi agar uap keluar. Jangan langsung tutup rice cooker saat nasi uduk dalam kondisi panas, karena membuat nasi jadi cepat basi. Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME