Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country.
Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix").
Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus.
Bahan membuat Nasi uduk (Betawi) magiccom
- 1 kg of beras.
- secukupnya of Air.
- 3 lembar of daun salam.
- 1 batang of sereh geprek.
- 3 ruas jari of jahe geprek.
- of Bahan Pelengkap (selera).
- of Bawang goreng.
- of Kerupuk.
- of Sambel kacang.
- of Bihun goreng.
- of (utk pengkapnya selera masing masing aja ya Bun...).
Langkah Membuat Nasi uduk (Betawi) magiccom
- Cuci bersih beras,masukkan dlm magic tambahkan air seperti masak nasi biasa.masukkan juga daun salam,sereh,jahe.
- Sambil memasak nasi,siapkan dl utk bawang goreng..cuci bersih bawang yg telah diiris..lalu tiriskan...kemudian goreng bawang sampai matang,jgn lupa sisihkan 7sdm minyak sisa menggoreng bawang.
- Setelah nasi matang..tggu bbrp menit sebelum membuka nya.Setelah sekitar 5 menit buka tutup magiccom aduk nasi..sambil tuangi minyak sisa menggoreng bawang yg telah disisipkan td.Aduk rata.tutup kembali.
- Utk menyajikannya..ambil nasi secukupnya tambahkan bawang goreng,bihun goreng,sambel kacang dan kerupuk jika ada.
Setelah siap, tutup magic com seperti hendak masak nasi biasa. Pastikan sudah tertutup rapat dan tidak lupa menekan tombol cook. Khusus nasi uduk khas Betawi, biasanya memang dibuat oleh orang Betawi. Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Mudah Dibuat, Anak Kost Juga Bisa. Ciri khasnya ada pada lauk pauk pelengkap, terdiri dari semur entah itu dari bahan daging, kentang, tahu.
Get Latest Recipe : HOME