Saikoro Lada Hitam dengan Brokoli

Bahan membuat Saikoro Lada Hitam dengan Brokoli

1. 250 gram of daging saikoro.
2. 5 sdm of bumbu black pepper.
3. 1 batang of brokoli.
4. 1 of cabai hijau besar (pengganti paprika).
5. 1 of cabai merah besar (pengganti paprika).
6. 1/2 buah of bawang bombay.
7. 2 siung of bawang putih.
8. Secukupnya of lada, garam dan penyedap.
9. 3-4 sdm of air.
10. 1 sdm of margarin.
11. 2 sdm of sunflower oil (atau minyak goreng biasa).

Langkah Membuat Saikoro Lada Hitam dengan Brokoli

1. Marinasi daging dengan 2 sdm bumbu black pepper selama 10-15 menit. (Masukkan dalam kulkas).
2. Cincang halis bawang putih..
3. Potong besar besar cabai hijau-cabai merah dan bawang bombay..
4. Siangi brokoli, potong potong sesuai selera. lalu bilas dengan air panas beberapa kali hingga bau langu hilang..
5. Panaskan margarin bersamaan dengan minyak hingga margarin meleleh..
6. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, aduk rata, kemudian masukkan cabai hijau. Kembali tumis hingga bawang bombay agak layu..
7. Masukkan daging saikoro yang telah di marinasi, tumis hingga setengah matang. Lalu masukkan brokoli. Aduk rata, dan tumis sebentar, masukkan 3 sdm bumbu black peppeer, lalu aduk kembali..
8. Masukkan air secukupnya, aduk hingga assat..
9. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME