Bahan membuat Brokoli Crispy Cabe Garam
- of Crispy Brokoli :.
- 1 bonggol of Brokoli.
- 1 btr of Telur.
- 1/2 sdt of Garam.
- 1/4 sdt of Merica.
- 5 sdm of Tepung Bumbu serbaguna.
- 5 sdm of Tepung Beras.
- Secukupnya of Minyak Goreng.
- of Cabe Garam :.
- 6 siung of Bawang Putih.
- 5 bh of Cabe Rawit.
- 2 btg of Daun Bawang.
- Secukupnya of : Garam, Gula, Kaldu Jamur.
Langkah Membuat Brokoli Crispy Cabe Garam
- Potong2 brokoli, jangan terlalu besar. Rendam di air garam agar ulat2 yg ngumpet pada keluar selama 15 menit. Lalu cuci bersih dan sisihkan..
- Buat tepung kering : Campurkan tepung serbaguna dengan tepung beras. (Perbandingan 1:1).
- Kocok telur, garam, dan merica. Celupkan brokoli ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung kering. Ulangi sekali lagi. Lalu sisihkan..
- Goreng ke dalam minyak yg sudah panas..
- Tumis bawang putih hingga menguning, angkat dan sisihkan..
- Dalam wajan yg sama, tumis cabe rawit dan daun bawang. Tumis hingga harum, beri garam, kaldu jamur, dan gula. Masukkan brokoli dan bawang putih. Aduk hingga rata. Siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME