Burger Ayam Sambel Matah

Bahan membuat Burger Ayam Sambel Matah

1. secukupnya of nasi.
2. secukupnya of tepung bumbu.
3. secukupnya of tepung roti.
4. secukupnya of minyak goreng.
5. of ❤bahan patty.
6. 25 gr of daging ayam giling.
7. 3 cm of daun bawang, cincang.
8. 1 iris of bawang bombai, cincang.
9. 1 sdm of tepung tapioka.
10. secukupnya of garam.
11. secukupnya of merica.
12. secukupnya of kaldu jamur.
13. of ❤ bahan sambel matah.
14. 5 siung of bawang merah iris tipis, cuci, tiriskan.
15. 3 buah of cabai rawit merah, iris.
16. 1/2 batang of serai, iris tipis.
17. 1 lembar of daun jeruk, hilangkan tulang daun, iris tipis.
18. 2 sdm of minyak panas.
19. secukupnya of garam dan kaldu jamur.

Langkah Membuat Burger Ayam Sambel Matah

1. Ambil secukupnya nasi, cetak dengan mangkok, nasinya dipencet2 ya biar merekat dan gak mudah hancur, sisihkan.
2. Buat patty dengan mencampur ayam dan bahan2 lain hingga merata.
3. Ambil pastik bening, ambil adonan dan bentuk adonan.
4. Panaskan minyak goreng adonan dengan api kecil agar matang sampai ke dalam, jangan bolak balik ya.. balik sekali saja klo adonan bagian bawahnya udh mengeras, kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
5. Campur tepung bumbu dengan air, jangan encer ya.. buat kental saja.
6. Masukkan patty ke larutan tepung kemudian gulingkan ke tepung roti, udh siap goreng atau bs disimpan d frezer juga untuk stok.
7. Panaskan minyak jangan terlalu panas ya. masukkan patty pas panasnya sedang, goreng patty dengan api kecil hingga matang, angkat tiriskan.
8. Sambil menunggu patty tiris minyaknya siapkan sambel matahnya, campur semua bahan dibejek2, kemudian siram dengan minyak panas.
9. Susun burger nasi-ayam- sambel- nasi.
10. Bisa disajikan dengan kacang tanah ya atau kalau suka plecing kangkung so pasti lebih mantap.

Get Latest Recipe : HOME