Roti Burger (Tanpa Mixer)

Bahan membuat Roti Burger (Tanpa Mixer)

1. 45 sdm of tepung terigu protein sedang (saya Segitiga Biru).
2. 220 ml of Air hangat kuku.
3. 2,5 sdt of Ragi (saya saf-instan).
4. 1 Butir of Telur.
5. 3,5 sdm of Butter/bisa Margarin (Anchor).
6. 3 sdm of Gula pasir.
7. 1 sdm of susu bubuk (Dancow).
8. 1 sdm of soda kue (Bisa di skip).
9. 1 sdt of garam (karena Butter anchor udah asin).
10. of Untuk polesan :_____________________.
11. 1 Butir of Telur (kocok lepas).
12. of Wijen (untuk taburan).
13. Secukupnya of Butter (setelah baking biar moist).

Langkah Membuat Roti Burger (Tanpa Mixer)

1. Campur ragi dengan air hangat kuku dan tambahkan 1 sdt gula pasir aduk aduk dan diamkan selama 10 menit sampai berbuih (jika tidak berbuih ganti Ragi karena tidak bisa dipakai).di wadah terpisah ayak tepung terigu dan garam. #PejuangGoldenApron3.
2. Di wadah besar campur telur,butter, gula kocok menggunakan garpu/whisk selama 2 menit. sambil dikocok Masukan tepung, susu bubuk,soda kue. #PejuangGoldenApron3.
3. Aduk tepung dengan tangan (adonan agak lengket ditangan JD jgn ditambah kan tepung) lalu pindahkan adonan ke permukaan yang sudah di taburi tepung selama 5 menit ( supaya tangan tidak lengket usap-usap tangan dengan tepung dan pindahkan ke mangkok lalu tutup Dengan kain kering/plastik, istirahatkan selama 1 jam. #PejuangGoldenApron3.
4. Setelah adonan menjadi 2x lipat kempes kan dan bagi bagi adonan dengan berat 70 gr,bulat bulatkan. #PejuangGoldenApron3.
5. Poles adonan dengan telur, taburi sekeliling atas nya dengan wijen. #PejuangGoldenApron3.
6. Setelah adonan selesai di taburi dengan wijen rehatkan selama 15 menit sambil ditutup kain. panaskan oven suhu 180°, Setelah oven panas panggang selama 15 menit/tergantung oven masing-masing. Begitu roti keluar dari oven langsung poleskan dengan butter dan roti burger siap di pakai. #PejuangGoldenApron3.

Get Latest Recipe : HOME