Bahan membuat Rainbow Burger
- 250 gr of tepung terigu cakra.
- 1 sdt of ragi instant.
- 2 sdm of gula pasir.
- 1 butir of telur.
- 2 sdm of susu bubuk full cream.
- 130-150 ml of air dingin.
- 3 sdm of butter margarin (me: palmia).
- 1/2 sdt of garam.
- of Pewarna merah, kuning,biru.
- of Isian.
- of Keju slice 2 lembar.
- 2 buah of beef patty (bisa lihat resep saya sebelumnya).
- 1 buah of tomat.
- 1 butir of telur (menjadi 2 bh telur dadar).
- sesuai selera of Saos tomat.
- sesuai selera of Mayonaise.
Langkah Membuat Rainbow Burger
- Campur bahan kering lalu aduk agar tercampur rata. Buat lubang ditengahnya lalu masukkan telur. Aduk perlahan lalu tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan butter margarin dan garam. Uleni lagi hingga adonan kalis elastis. Saya pake tangan ‐+ 30 menit. Bisa juga pake mixer biar lebih gampang..
- Bulatkan adonan lalu biarkan proofing selama 1 jam. Jangan lupa tutuo dengan lap basah/clingwarp. Setelah mengembang taburi tepung lalu kempeskan adonan. Bulatkan adonanan bagi menjadi 4 bagian..
- Beri adonan masing² dengan pewarna. 1 bagian tidak diwarnai. Pipihkan adonan lalu tumpuk satu persatu lalu gulung..
- Setelah digulung, bagi2 adonan dengan menggunakan benang. Alas dengan baking paper tata di loyang. Tutuo dengan lap bersih lalu biarkan proofing 20 menit..
- Olesi dengan kuning telur lalu taburi dengan wijen. Pangang 20-25 menit suhu 190°C..
- Belah dua roti tidak perlu sampai putus. Olesi dengan saos tomat dan mayonaise di kedua sisinya..
- Tata beef patty sayuran, telur dan keju beri saos dan mayonaise lalu tutup. Rotinya Bisa dihangatkan dulu sebentar di microwave atau teflon..
Get Latest Recipe : HOME