Burger roti yang ditaburkan biji bijan di atasnya nampak menyelerakan.
Permasalahannya, mereka tidak ada waktu untuk langsung ke toko roti bahan burger, apalagi jika jauh.
Burger tanpa roti merupakan pilihan yang baik untuk dikonsumsi.
Bahan membuat Roti untuk burger
- 500 gr of tepung terigu protein tinggi (saya : komachi).
- 40 gr of gula pasir.
- 180 ml of susu cair dingin.
- 5 gr of ragi instant.
- 2 butir of telur.
- 80 gr of butter.
- 1/2 sdt of garam (sy tidak pake).
- of wijen untuk tabur di atas roti (sy tidak pake).
Langkah Membuat Roti untuk burger
- Masukkan tepung, gula, ragi, telur ke dalam mixer, lalu masukkan perlahan - lahan susu cair dingin, aduk hingga adonan stengah kalis.
- Setelah stengah kalis, masukkan mentega, garam, aduk terus hingga adonan menjdi kalis, tidak lengket, tahap windowpane, lalu bulatkan adonan menjadi satu bulatan besar, diamkan sekitar 1jam di suhu ruang.
- Setelah 1jam, adonan akan mengembang hingga 2x lipat, kemudian kempeskan adonan, lalu bagi-bagi adonan per 90gr (saya dapet sekitar 10pcs) gilas adonan,kemudian bulatkan adonan lagi,kemudian tata pada loyang yang sudah dioleskan margarin dan ditaburi tepung terigu (saya lupa foto) tutup dengan plastik wrap selama lebih kurang 20-25menit (mengembang dua kali lipat) jangan lupa panaskan oven sebelum memanggang.
- Setelah kembang 2x lipat, panggang roti di oven (saya) pada suhu 180 derajat selama 22 menit,atau hingga berwarna coklat, setelahnya keluarkan roti dari oven lalu oles bagian atas roti dengan mentega agar lebih mengkilat.
- .
- Tunggu dingin,kemudian belah roti menjadi dua bagian, untuk siap diisi dengan isian burger 🔥🔥🔥.
Pesan roti burger di Balikpapan untuk di kirim ke penajam via kapal klotok. Tinggal ambil ke loket terminal penajam. Ayo yg di penajam, petung, waru dan sekitarnya bisa di order ke wa. Roti yang digunakan untuk membuat burger berbentuk bulat dan terbelah menjadi dua untuk diisi di bagian tengahnya. Biasanya roti burger terdapat taburan wijen pada bagian paling atas.
Get Latest Recipe : HOME