Bahan membuat Vegan Oat Burger Buns
- 240 g of tepung gandum (ayak).
- 240 g of tepung terigu cakra kembar/fuji (ayak).
- 1.5 sdt of ragi instan.
- 2 sdt of gula castor.
- 1/2 sdt of baking soda.
- 1 sdt of garam.
- 2 sdm of minyak sayur/mentega.
- 0.5 cup of air hangat.
- 1.5 cup of almond milk dingin.
- of Bahan tabur.
- Secukupnya of minyak sayur.
- Secukupnya of biji wijen.
Langkah Membuat Vegan Oat Burger Buns
- Buat bahan biang dengan mencapur ragi, gula dan 1/2 cup air hangat. Sisihkan hingga berbusa, kurang lebih 10 menit..
- Campur semua bahan kering, tuangkan bahan biang, ulen dengan mixer kecepatan rendah sambil menuangkan almond milk sedikit demi sedikit. Ketika sudah mendekati kalis, tuang minyak sayur, lalu teruskan mengulen hingga kalis. Angkat dan sisihkan di wadah bersih yang dioles minyak. Tutup dan biarkan mengembang selama 2 jam..
- Tinju2 adonan, bagi dalam 6 bagian, bulat2kan, dan pipihkan. Saya kebetulan pake ring ya (ring dioles dengan blueband dulu biar gak lengket). Diamkan another 1 jam..
- Preheat oven suhu 190 api atas bawah selama 15 menit..
- Oles bagian atas roti dengan minyak, taburi biji wijen secukupnya. Panggang selama 25 menit..
- Angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME