Bahan membuat Roti Buns untuk Base Roti Burger, Korean Garlic Bread, dll
- 250 gr of tepung terigu.
- 2 sdm of susu bubuk.
- 1/2 sdt of vanilli bubuk.
- 1 of kuning telur.
- 3 gr of ragi instant (1 sdt).
- 2 sdm of gula pasir.
- 125 ml of air hangat.
- 50 gr of margarin (lelehkan).
- 1/2 sdt of garam.
Langkah Membuat Roti Buns untuk Base Roti Burger, Korean Garlic Bread, dll
- Larutkan gula pasir dan ragi dengan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbuih untuk mengetahui ragi masih aktif atau tidak.
- Campurkan tepung, susu bubuk, vanilli bubuk dan kuning telur. Tuang sedikit2 air campuran ragi, dan uleni sampai semua bahan menyatu.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis kurang lebih selama 30 menit.
- Diamkan selama 1 jam untuk proofing 1.
- Kempeskan dan uleni selama 1 menit. Timbang adonan sesuai keinginan.
- Cetak atau bulatkan adonan untuk dibuat menjadi roti.
- Diamkan lagi selama 15 menit untuk proofing kedua.
- Panggang dengan suhu 170-180 derajat selama 15 menit dengan api atas bawah.
Get Latest Recipe : HOME