Bahan membuat Nuget Tahu Sayur Pedas
- 10 pcs of tahu putih kecil.
- 50 gr of kornet beef.
- 5 btr of bawang merah.
- 3 btr of bawang putih.
- 2 pcs of cabe keriting.
- 7 pcs of cabe rawit.
- 1 btr of telur.
- 1 pcs of wortel kecil.
- 3 pcs of buncis.
- 10 gr of jamur kuping.
- 1 btg of daun bawang.
- 3 sm of tepung bumbu pedas (saya pakai sasa).
- 3 sm of tepung terigu.
- Secukupnya of garam,lada bubu,pala bubuk.
- of #lapisan panir.
- 250 gr of tepung panir.
- 4 sm of tepung terigu.
- secukupnya of air dan garam.
Langkah Membuat Nuget Tahu Sayur Pedas
- Cuci bersih semua bahan sayuran,tahu dan bumbu.
- Potong2 sayuran sesuai selera dan lumatkan tahu hingga hancur.
- Haluskan bumbu bawang,cabe dan garam.
- Campurkan smua bahannya yaitu potongan sayuran, daun bawang, bumbu halus, tahu, telor, tepung terigu, tepung bumbu pedas, secukupnya lada bubuk dan pala bubuk.
- Jika semua bahan sudah tercampur rata maka kukus selama kurleb 20-30 menit.
- Setelah matang Nuget kukusnya diangin2kan hingga dingin kemudian dimasukkan ke dalam kulkas kurleb 1 jam.
- Setelah 1 jam dikulkas potong2 sesuai selera nuget kukusnya.
- Larutkan terigu dengan air dan tambahkan sedikit garam hingga kental.
- Celupkan potongan nuget kukus kedalam larutan terigu kemudian gulingkan ke tepung panir,tekan2 lembut agar panir menempel rata pada nuget.
- Setelah selesai dipanir semuanya kemudian masukkan nuget ke dalam freezer selama kurleb 1-2 jam sebelum digoreng..
Get Latest Recipe : HOME