Bahan membuat Nugget Sayur dan Tahu
- 4 potong of tahu putih.
- 1 buah of wortel sedang.
- 1 genggam of daun kelor.
- 1 potong of daun bawang.
- 2,5 sdm of tepung beras (diencerkan dengan air panas 50ml).
- 2 butir of telur.
- secukupnya of garam dan lada bubuk.
- of bisa ditambahkan kaldu bubuk non msg.
- of Bahan pencelup.
- of tepung terigu.
- of tepung panir (tepung roti).
Langkah Membuat Nugget Sayur dan Tahu
- Hancurkan tahu, kemudian peras menggunakan kain bersih supaya kandungan airnya hilang.
- Iris tipis2 daun bawang dan daun kelor, parut wortel (bisa menggunakan parutan keju atau parutan kayu).
- Campurkan tahu yg telah dihaluskan dengan sayuran. tambahkan telur 2 butir, garam, lada dan kaldu ke dalam adonan..
- Terakhir tambahkan tepung beras yang telah diencerkan. aduk adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang/mangkok/wadah tahan panas. jangan lupa diberi alas plastik/daun pisang supaya adonan tidak lengket di wadah..
- Kukus adonan 20-30 menit. tutup panci dilapisi dengan kain serbet supaya uap air tidak jatuh ke adonan.
- Setelah dikukus, angkat dan dinginkan. kemudian menyiapkan bahan pencelup.
- Setelah adonan dingin, potong sesuai selera dan celupkan ke tepung terigu (yg sudah diencerkan dengan sedikit air), baluri dengan tepung roti. lakukan langkah tersebut sampai adonan habis..
- Simpan adonan di dalam freezer 5-6jam, kemudian goreng menggunakan api sedang. Selamat menikmati :).
Get Latest Recipe : HOME