Sama halnya dengan daun manfaat pandan, selama ini daun suji digunakan sebagai pewarna makanan alami.
Sayangnya banyak orang yang salah membedakan mana daun suji dan mana yang daun pandan.
Lihat juga resep Chiffon cake daun suji dan pandan enak lainnya!
Bahan membuat Cendol daun suji+pandan
- 100 gr of Tepung Beras.
- 70 gr of Tepung tapioka (bisa pake ager plain 1stgh bks).
- 10 lbr of Daun suji.
- 10 lbr of Daun pandan.
- 900 ml of Air.
- 1/5 sdt of Vanili.
- secukupnya of Garem.
- of Es batu + Air.
Langkah Membuat Cendol daun suji+pandan
- Blender daun suji dan pandan dgn air saring ambil perasan airnya..
- Masukan semua bahan jd 1 aduk rata dan masak hingga mengental.
- Siapkan wadah air+es batu Cetak cendol dgn cetakan (kalo gak ada cetakan cendol bisa pake piping bag)..
- Cendol siap untuk dikreasikan lbh lanjut..
Siapkan panci, masukan Air Daun Suji yang sudah disaring, Tepung Beras, Tepung Tapioka dan Air Kapur Sirih. Resep Dawet Hitam Surga Khas Purworejo (Dawet Ireng). Jika di Bandung, cendol identik dengan warna hijau segar alami dari daun suji, di Purworejo, cendol atau biasa disebut dawet berwarna hitam. Sebenarnya sih lebih mantap perpaduan daun suji dan daun pandan, warnanya lebih bagus dan rasanya lebih enak. Tapi karena susah cari daun sujinya, jadi saya cuma pakai daun pandan saja.
Get Latest Recipe : HOME